天の戸 天亀 純米吟醸 生
いろんな「亀の尾」を飲んでみようということで手にとったのがコチラ。相変わらず天の戸さんは酒が強い! これがいわゆる生熟成? 炊きたてのご飯のような熟成香がします。口に含めば濃厚なトロトロの蜜みたいな甘み、それから徐々に酸が立ってきます。あー、いいですねぇ。ニガシブはほんのちょっぴりで隠し味程度。後味というか飲んだあとの鼻から抜ける香りは亀の尾っぽいです。
まんさくの亀はフルーティーでしたが、こちらは酸が強めのどっしりタイプ。少し温度を上げると輪郭がくっきりして、より艶っぽくなります。
評価は星3つです。こういう強さのあるお酒はたまーに飲みたくなります。
特定名称
純米吟醸
原料米
亀の尾
酒の種類
生酒 原酒
テイスト
ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2