天の戸 （あまのと）

ザ・大吟醸の香り！
甘味と酸味のバランスが好き。余韻は、長い。
軽くはないが、重たくもない。

天の戸 じゃごたろ 生
天の戸といえば、感動はなくてもしみじみ美味い、そんなイメージがありますが、こちらはややパンチの効いたお酒でした。立ち香は控えめで、うっすらリンゴとセメダインが混在している感じ。口に含むとちょいシュワピリなガス感。一杯目は甘みより酸味が強かったですが、二杯目は甘みと酸味のバランスが整って、味わいはリンゴジュース。後半は辛さと苦味がきてキレます。オリを混ぜると甘みが増して、リンゴジュースというよりはリンゴ風味の米ジュースみたいな。
いいですねー、天の戸。酒自体は星3.5くらいですが、価格(1升瓶で2000円くらい)の安さで星4.0としました。派手さはなく、クラシカルなテイストですが、これはうまいです。

天の戸 貴樽 貴醸酒樽熟成
創業百周年記念酒
干し葡萄の香り。味わい深い熟成酒の甘みと落ち着いた酸味。渋味が余韻として残ります。グラスの残り香は林檎のようで奥深く面白い。

2018年１月開栓。
天の戸『夏田冬蔵 純米大吟醸』生酒 天洋酒店百周年記念酒です。
｢星あかり｣100％、もちろん蔵の周囲で育てたお米。
開けたてを口に持っていくと、微か～にだけど、苦手な香りがしたのですが(老成？熟成香？)含むとトロリな口当たり。
うーん美味しい。冷えたのより、温度を上げても良さそう･･･
と思ったのだけど、１日目は試しませんでした。

同じく。
少し物足りない感じ。

2017年12月開栓。
純米吟醸 天の戸 Land of Water
夏のランド・オブ・ウォーター(生)美郷錦仕込み。

真冬に夏の生酒を開けたわけですが、多分、出荷時より味が乗って円やかになっているのでは･･････
あれ？発売時(夏)にも飲んでたかな？
記憶が曖昧で比較しようがないのですが。
✱投稿後に確認したら、やっぱり飲んでました（笑）

控えめながら吟醸香ふわり、無色透明なひと口がサラサラ喉を通って行き、まさにウォーターの名の如し。ベタベタしてないので、夏にも美味しかったでしょうね(ええ同評価してましたわ)。
今も充分おいしいです。雪見酒。

天の戸 SILKY

寒くなって来たので燗酒が飲みたい！
そう思い店主のおすすめと言う此方を購入。
燗があう〜値段も手頃で購入して正解。
味わいは辛い‼︎そしてスッキリ‼︎
飛切燗あたりが好みかな〜

秋田の酒はレベルが高い

一口目よりも二口目、三口目のほうがより美味しく感じます。