天の戸 （あまのと）

秋田県 浅舞酒造 『純米酒大賞2014・金賞受賞酒』

しっかりとした吟醸香で、口に含むと蜜が詰まったリンゴのようなさわやかな甘味とほのかな苦味がある。元日にふさわしい、華やかで軽快な祝いの酒でした。パルミジャーノチーズと合う。きゅうりの糠漬けと合わせるとメロンのような熟した甘味になった。
パルミジャーノチーズ◎。きゅうりの糠漬け◎。伸子いかの丸干し〇。うずら豆△。

コンビニ日本酒と思ってなめてたら、意外にハイレベル

天の戸の、白雲悠々

天の戸の白雲悠々

なぜか韓国料理屋で日本酒が充実してた。
でもやはりマッコリの方が合うみたい。
私が悪いのです