福小町 （ふくこまち）

2023.9.30
備忘録（過去編）保存写真から転記
福小町　純米吟醸

備忘録として

福小町　貴醸酒　生酒

同じ秋田の新政の陽乃鳥は入手困難になり価格も高騰しているため、代替品を探してついに見つけた感じ。

11月に秋田出張があり、現地で試飲する機会があり、一口飲んでビビッときた。

陽乃鳥を飲んだのはだいぶ前で正直味なんか正確に覚えていないけど、あの美味かった感動を思い出させる様な味に、つい購入したはいいけど、飲む機会を伺って年越ししてしまったので、生酒ってこともあり開栓。

貴腐ワインのように濃厚でフルーティー。甘ったるくてでも酸味もあって締まって最高。でも、秋田酒こまちの酒にいい印象が無かっただけにこの出会いは嬉しい。

陽乃鳥より手に入り安いかと思ったけど、秋田市内では普通に売ってるが、現在住んでいる場所の近くでは見たことが無く、やはり入手困難かもしれない。

そして、皆様のレビューを見て思った。
福小町の貴醸酒だけのレビューを集めればおそらく平均星4.5くらい行きそうな感じがして、十四代や陽乃鳥に負けないくらいの評価なのかと思った。それくらい秀逸な一品。

福小町　貴醸酒　生酒　0.72
製造　2024年3月　出荷　4月　開栓　1月12日

穏やかで優しく上品な香り、
熟したバナナ、杏、ナッツ、カカオ。

トロ甘ーい杏、金柑に蜂蜜、
程よい酸味で甘たるくはない。
含むうちに程よくまろやかに、
意外と軽くあっさりしている。
苦味は極めて控えめに添える程度で、
いわゆる日本酒の古酒感はなくモダン。

流れ込むようにのどを越す、
ひと時のビター感を感じるやいなや、
スッと薄くなり消え行く、キレ抜群。

花冷え推奨ですが、構わずお燗つけます。
普通においしいご飯の香り。
ホットなバナナ、蜂蜜、黒糖のコク。
やさしい含みで全く刺激なく柔らかく、
のど越しでふわりと消える。
日本酒度ー37(蔵のHP)程には甘くなく、
あくまで貴醸酒としては！控えめに感じ、
(お燗の場合)食中にも対応できて楽しめました。

幸運にも、たまたまアノお酒の、
開栓と開栓1週間を飲む機会を得ました。
開栓スペシャルのフレッシュ酸味はさすが。
こちらはチビチビと生熟の変化を楽しめる。
性格が違うが、どちらもおいしい。

取扱店にて　税込2,300円

福小町 純米吟醸

秋田に行った友人からのお土産

さて開栓
秋田酒らしく口当たりちょい重め
洗練ってよりは古き良き感じかな
木系の香りが多めか…
と思っていたら2〜3日したら馴染んで
香りも味も伸びやかになってきました

ラベルの紹介の感じを味わうには開栓から
ちょいおいたほうが吉かと思います

新酒生酒　2024年12月購入。
正月用酒その3、地元酒店のオリジナル酒。完全にジャケ買い。鏡餅と一緒に仏壇にお供えして正月明けに飲酒。福小町特有のほんのり甘く、お米の旨さを引き出してくれる。仏間の気温はほとんど10度以下だったので味の変化は無かったと思う。

福小町　特別純米酒
しぼりたて生酒
株式会社　木村酒造


忙しい中でもしっかりと単身赴任先に日本酒持ち込んでました💪

角右衛門のしぼりたてじゃなく福小町👍
甘味もしっかりありますが、いい感じの辛味もあってとても美味い🎶

ピチピチしたフレッシュではありませんが、じんわりジューシーな感じかな？

久しぶりに少し濃いタイプのお酒🍶
濃い料理にも、燗しても合いそうな万能酒でした～(ﾟ∀ﾟ)

第26回和酒フェスin中目黒🍶
『秋の夜長と年末年始にオススメのお酒を探そう!🍂旬の味覚とひやおろし、燗酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう!🍂』

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貴醸酒です。そんなに色は付いてないけど芳醇で美味しいです。なんかいい味のバランスです。
ぜひお試しあれ。味は濃いけど昔ながらの日本酒感はないです。

しっかりとしたお米の味あるお酒