福小町 （ふくこまち）

こんにちは。お酒がどんどん届きます。いよいよ在庫過多も極まってきました。外も気温が上がり出して、北海道の天然冷蔵庫も閉店しそうな今日この頃。

届いた酒から飲みますかー。福小町の号外編の生酒〜。
いざ、実飲！！
立ち香は上品な甘く爽やかな感じ。含むとアルコール感もあるのですが、やわらかな甘みの波が舌を覆い、そのあとは辛と酸が追いかけてきて、すっきりとした後味です。サラッとしてるけど、滋味深く、食中にも合いそうないいお酒ですね。水の良さも非常に感じてます。

ただ、不思議なのは、何をきっかけにこのお酒を買ったのか覚えてないのです。酔った勢いなのか？謎。

頑張って消費しなきゃ。
平日の宅飲み昼飲みは幸せですわ。

福小町 貴醸酒 生。
お決まりの杏子的酒！
安定の上品な甘味からフィニッシュまで綺麗な貴醸酒。
酒器は厚めのお猪口が合いました。
今回は食中酒としては飲まず、単体でチビチビ癒やされました。
近くの酒屋さんで以前は火入れだけだったのに生も取り扱い始めたので、思わず即座に手にしちゃった。
有難い。

純米吟醸生

かなりフルーティーな香りから控えめな甘味、結構なドライ感。それほど濃厚ではないが飲みごたえに不満は感じない、なかなか美味しいお酒。

純米吟醸原酒　2025年2月購入。
酒蔵開放日限定品、服を着た白くまがキラキラの中で泳いでいます♪
安定の吟醸香と旨味、無料で頂いた酒粕で作った豚汁といっしょに美味しくいただきました。

備忘録として

福小町　貴醸酒

前回あまりに美味くて、銀座のおのでら登竜門で順番待ちの際に、秋田のアンテナショップに走る。

生酒じゃないけど、二本購入。1本は今飲む用。もう1本は熟成用。

生酒の方が角が無くて美味かった感じがするけど、こちらもうまい。
何せよ、甘くてトロッとして濃厚。でも適度な酸でさっぱり飲み疲れない。

福小町 純米吟醸 原酒 無圧汲み出し
なかなかレアなお酒をいただきました。感謝です。
にごりや雑味をまったく感じない綺麗な味です。あまり冷やし過ぎない方が香りを楽しめるように思います。

2023.9.30
備忘録（過去編）保存写真から転記
福小町　純米吟醸

備忘録として

福小町　貴醸酒　生酒

同じ秋田の新政の陽乃鳥は入手困難になり価格も高騰しているため、代替品を探してついに見つけた感じ。

11月に秋田出張があり、現地で試飲する機会があり、一口飲んでビビッときた。

陽乃鳥を飲んだのはだいぶ前で正直味なんか正確に覚えていないけど、あの美味かった感動を思い出させる様な味に、つい購入したはいいけど、飲む機会を伺って年越ししてしまったので、生酒ってこともあり開栓。

貴腐ワインのように濃厚でフルーティー。甘ったるくてでも酸味もあって締まって最高。でも、秋田酒こまちの酒にいい印象が無かっただけにこの出会いは嬉しい。

陽乃鳥より手に入り安いかと思ったけど、秋田市内では普通に売ってるが、現在住んでいる場所の近くでは見たことが無く、やはり入手困難かもしれない。

そして、皆様のレビューを見て思った。
福小町の貴醸酒だけのレビューを集めればおそらく平均星4.5くらい行きそうな感じがして、十四代や陽乃鳥に負けないくらいの評価なのかと思った。それくらい秀逸な一品。

福小町　貴醸酒　生酒　0.72
製造　2024年3月　出荷　4月　開栓　1月12日

穏やかで優しく上品な香り、
熟したバナナ、杏、ナッツ、カカオ。

トロ甘ーい杏、金柑に蜂蜜、
程よい酸味で甘たるくはない。
含むうちに程よくまろやかに、
意外と軽くあっさりしている。
苦味は極めて控えめに添える程度で、
いわゆる日本酒の古酒感はなくモダン。

流れ込むようにのどを越す、
ひと時のビター感を感じるやいなや、
スッと薄くなり消え行く、キレ抜群。

花冷え推奨ですが、構わずお燗つけます。
普通においしいご飯の香り。
ホットなバナナ、蜂蜜、黒糖のコク。
やさしい含みで全く刺激なく柔らかく、
のど越しでふわりと消える。
日本酒度ー37(蔵のHP)程には甘くなく、
あくまで貴醸酒としては！控えめに感じ、
(お燗の場合)食中にも対応できて楽しめました。

幸運にも、たまたまアノお酒の、
開栓と開栓1週間を飲む機会を得ました。
開栓スペシャルのフレッシュ酸味はさすが。
こちらはチビチビと生熟の変化を楽しめる。
性格が違うが、どちらもおいしい。

取扱店にて　税込2,300円

福小町 純米吟醸

秋田に行った友人からのお土産

さて開栓
秋田酒らしく口当たりちょい重め
洗練ってよりは古き良き感じかな
木系の香りが多めか…
と思っていたら2〜3日したら馴染んで
香りも味も伸びやかになってきました

ラベルの紹介の感じを味わうには開栓から
ちょいおいたほうが吉かと思います