福小町 （ふくこまち）

福小町 純米吟醸

秋田に行った友人からのお土産

さて開栓
秋田酒らしく口当たりちょい重め
洗練ってよりは古き良き感じかな
木系の香りが多めか…
と思っていたら2〜3日したら馴染んで
香りも味も伸びやかになってきました

ラベルの紹介の感じを味わうには開栓から
ちょいおいたほうが吉かと思います

新酒生酒　2024年12月購入。
正月用酒その3、地元酒店のオリジナル酒。完全にジャケ買い。鏡餅と一緒に仏壇にお供えして正月明けに飲酒。福小町特有のほんのり甘く、お米の旨さを引き出してくれる。仏間の気温はほとんど10度以下だったので味の変化は無かったと思う。

福小町　特別純米酒
しぼりたて生酒
株式会社　木村酒造


忙しい中でもしっかりと単身赴任先に日本酒持ち込んでました💪

角右衛門のしぼりたてじゃなく福小町👍
甘味もしっかりありますが、いい感じの辛味もあってとても美味い🎶

ピチピチしたフレッシュではありませんが、じんわりジューシーな感じかな？

久しぶりに少し濃いタイプのお酒🍶
濃い料理にも、燗しても合いそうな万能酒でした～(ﾟ∀ﾟ)

第26回和酒フェスin中目黒🍶
『秋の夜長と年末年始にオススメのお酒を探そう!🍂旬の味覚とひやおろし、燗酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう!🍂』

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貴醸酒です。そんなに色は付いてないけど芳醇で美味しいです。なんかいい味のバランスです。
ぜひお試しあれ。味は濃いけど昔ながらの日本酒感はないです。

しっかりとしたお米の味あるお酒

福小町 純米大吟醸 百田40 720ml (湯沢市)

2024年11月9日、大阪ベイタワーで開催された『和酒フェス』で味わいました。日本酒ブースでは、28蔵138種の日本酒が味わえます。私は33種味わいました。8種目。

販売価格：4950円(税込)。原料米：百田。精米歩合：40%。アルコール度：16%。日本酒度：-1。酸度：1.3。(和酒フェスパンフより)
『Kura Master2024プラチナ賞受賞！！ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024金賞受賞！！新開発の秋田県酒造好適米「百田」を100％使用。そのポテンシャルを存分に引き出しながら、香り豊かで上質な味わいを表現。純粋無垢なレベルへと昇華させました。次世代を担うハイスペック県産酒としての味わいを目指して仕込んだ渾身の一品です。
※百田は、山田錦を母にもつ二つの品種、「秋系718」と「美郷錦」を交配し生まれた酒米。雑味が少なく後味にふくらみがあり、山田錦と同等の高い評価を得ており、今後の秋田県産フラッグシップ酒の原料米となるべく育成され誕生しました。おすすめの飲用温度は花冷え（約10℃）、涼冷え（約15℃）(HPより)』

吟の精　純米吟醸。
秋田のお土産シリーズ。
苦味が最初にあり、みずみずしい旨み、うっすら甘味。
少し強め、幅広く料理と合わせられる懐の深さ、飲み過ぎ注意。

先週会社帰りに買って帰りました秋の酒。

福小町　ひやおろし　純米吟醸。

家に帰って、さて開栓。
アテはサンマ。ちょっと焼きすぎました。

盃に注ぐと少し琥珀色。

甘やかでフルーティな上立香。

口に含むと甘みと共に苦味がやってきてカラメルのようです。
ひやおろしらしい円熟の旨みがふくらみます。

芳醇ですが程よい酸味で口あたり軽く盃が進みます。

使用米：秋田県産吟の精
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：1.3