福小町 （ふくこまち）

銀座三越の地下『ラ・カーヴ』でオススメされて買った一本
令和六年全国新酒鑑評会金賞受賞とやらで、値段はそこそこ張っていたけど…
とても良い
優しい甘味と喉の奥で少し熱くなる感覚
味わい深いのだけど主張しすぎない
今日はズッキーニの素焼きと一緒に
ズッキーニをかじって旨味を溢れさせ、この酒を口に含んでハイブリッド液体を作って飲み込む
至福だなー

2024 0622
☆☆☆☆

福小町（ふくこまち）

純米吟醸
精米歩合 55%

木村酒造
秋田県 湯沢市

福小町　大吟醸。1号瓶の小さなお土産お酒を父の日に東京の娘から貰って、飲むタイミングがなく今日開封。特徴は無いが呑みやすい。

備忘録として

今半別館　by福小町

今半別館にてランチでいただきました。

よくある純米辛口でしょうか。何の料理にでも合うと思いますが、私の口には合いませんでした。

福小町 貴醸酒 生酒。
火入れの貴醸酒がとても美味しかったので、生酒も飲んでおかないと思い購入！
火入れとの違いはそこまで変わらないかな？という印象だが口開けから上品で甘過ぎない杏子感で余韻もスッキリとした甘さが舌に残るやつ！
単体でもイケルからぐいぐい杯が進んでしまう！
結果2日で空けてしまった。
よく比べられるが個人的に陽乃鳥より好み。

福小町　貴醸酒

甘いけどちょっと深みがないかな。

「きゅっ、多様性」
秋田・木村酒造・福小町・別誂・純米吟醸・出羽燦々・精米歩合55%・協会1801酵母・16.5度
▼その年テーマとなる酒米と酵母などを選定して、年に一度のスペシャルな味わいをプロデュースする木村酒造の別誂 ▼ 亀の尾&山田錦から始まり、2年目五百万石、3年目秋田酒こまち、4年目一穂積、5年目八反錦、そして6年目の今年は出羽燦々
---
▽かわゆい感じのラベルから、華やかにしてなんとも優しくお淑やかな香りから、口に含めばきゅっとキュートな甘味とフレッシュな酸味から
▽てな感じで入り口はまったりとふくよかで、これはまあるく膨らむのかと思わせておいて、喉を通した途端にあっさりと潔くすっぱりキレる。キレた後に続くのは酒飲んだ感ある辛味の余韻(笑)
▽入り口は甘口、出口は辛口で終わる。可愛らしく入って、ハードボイルドに終わる。今どき風から入って、本格派で終わる。顔つきはおぼこいのに多面な顔を見せてくれるお酒なのだった

別誂　福小町　純米吟醸　出羽燦々

飲み始めはクセを感じましたが、
時間とともに、甘みと旨みがいい感じに。

日本橋高島屋S.C. 和洋酒売り場🍶

日本橋高島屋S.C. 和洋酒売り場🍶