風の森(かぜのもり) - ページ121 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

にむ
3.5

油長酒造より
「風の森　純米奈良酒　秋津穂657」

コスパがいいと言われるこのお酒
んーーいい意味でも悪い意味でもふつうの甘酸系日本酒

特に開栓初日は酸味と渋みが強いかな
開栓して数日経った後でも、渋み(?)というか喉の奥に痺れ感がある
アルコールをしっかりと感じてしまうので、日本酒に慣れていない人にはおすすめできない、、、

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月12日
へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…
3.5

■風の森　露葉風 507■

油長酒造株式会社(奈良県御所市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：50%
原料米：奈良県御杖村産「露葉風」100％
アルコール度：16度(無濾過無加水)
酵母：7号酵母
仕込水：金剛葛城山系深層地下水超硬水(硬度250mg/ℓ)
発酵日数：32日
LOT：2020春タンク7004

製造年月：2021年5月(2020BY)

「弾ける開栓音で☆+0.5したくなる位には心が疲れている模様。でもそういう気持ち、大事ですね」

　　　　（勝手に毎日更新週間　~ fin. ~ ）

特定名称純米

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

2021年9月11日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年9月11日
まさと
4.5

風の森山田錦 80

これは参った。今まで飲んだ低精白の中で、トップクラスに美味しく感じました。旨味たっぷり、雑味なし。

低精白のお酒なら限定物ではありますが、「越の誉葉月みのり 90」が個人的には一番好きですが、これも迷うくらいにうまい。

以前から風の森は人気ですが、最近ますます人気が出てるようなので、普通に買えなくなってしまわないように願うばかり。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年9月11日
おきさん
4.0

久々に風の森を購入、発泡感あり、後口の苦みが強いかな。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年9月10日
robertpark41
5.0

みんなで花火を打ち上げるお酒

2021年9月9日
ばてぃ
4.0

ひさしぶりの風の森‼️やっぱり旨い！なんだろうこのしゅわしゅわとほどよい甘味の融合、間違いないと思います。是非に！

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年9月9日
へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…
3.0

■風の森　露葉風 807■

油長酒造株式会社(奈良県御所市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：80%
原料米：奈良県御杖・広陵産「露葉風」100％
アルコール度：17度(無濾過無加水)
酵母：7号酵母
仕込水：金剛葛城山系深層地下水超硬水(硬度250mg/ℓ)
発酵日数：32日
LOT：2020春タンク104

製造年月：2021年6月(2020BY)

「最近のわーには、甘が些か強過ぎたワイ」

特定名称純米

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

2021年9月8日
an
4.0

風の森みんなで花火を打ち上げるお酒 2021.08

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2021年9月8日
アマチュアのんべえ
4.0

風の森　秋津穂657 無濾過無加水　生酒

白ワインのような味わいと香り。

裏に白葡萄のような…と書いてある。確かに。

甘酸っぱく、ピリリと苦味、しばらくその余韻。

まろやかさはそんなに感じない。

4合瓶で税込1300円チョイ位。安めで何より。

キンキンに冷やすと辛み弱く、個人的にはそっちが好み。

でも、期待してた程ではないかなあ。

ワインに近いのなら、ワイン好きはワイン飲んだ方がいいのかも。

【追記三日目】苦味増加でいい感じ。ワイン感減り、米の甘みが強くなり、美味しい。3.5→4.0　

原料米秋津穂米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年9月7日