風の森 （かぜのもり）

風の森　みんなで花火を打ち上げるお酒２０２１

１０月１日は日本酒の日。
油長酒造さんの花火打ち上げライブを見ながら開栓。

イベントものながら酒は安定の風の森。不味いはずがない。

良い、実に酔い！！

風の森　みんなで花火を打ち上げようって事でひと月以上レマコムで寝かせまして、本日ようやく開栓しました。
口に含むと風の森らしいピリピリ微炭酸を感じてほのかに甘く後味もスッキリで美味いです！待ったかいがありました。花火のライブ配信見ながら飲ませて頂きます。

風の森807飲み比べシリーズ
山田錦
めちゃくちゃ美味しい
雄町越え
香り良し
旨味、酸味、バランスがいい。
開栓2日目、雄町と違いこちらは開栓すぐの方が美味しかった。

風の森は初めて飲んだ秋津穂507がとても美味しかったので、好きな雄町の磨きの少ない8シリーズを試してみました。開けた初日は「やっちまったか？」と感じる、好みでない感じ。
風の森のシュワッと感もありませんね。
一杯でやめて翌日以降に期待。そして、２日目。しっかり私が好きな雄町の感じになりました。３日目が一番好みでしたかね。2日目以降は普通に美味しかったです。

風の森を三度買ってきました。
海外への輸出を前提に一度火入れしているようです。
大好きな酒蔵です。

みんなで花火を打ち上げるお酒2021。
10/1用、フライングですみません。
強い炭酸、甘さと苦味、スッキリフルーティな後味。
語るまでもない実力、鮮烈な花火のよう。

風の森 愛山 807 真中採り

ラベルがめちゃくちゃオシャレな愛山の風の森
風の森らしい上品なブドウ系の香り
甘さもプチプチ感も控えめです
甘さは雄町と露葉風の中間という印象なので、そのまま飲むもよし、食事に合わせるもよし、そんな一本です

2021年37本目

微シュワ、あっさり無難な感じ

風の森 ALPHA TYPE3

本日はこちら♪
火入れは珍しいと思ったら海外向けだそうです
世界への架け橋というタイトルがついてます
香りはかなり控えめというかほぼナシ
含むと火入れとは思えないフレッシュ感
甘さも控えめで辛口の余韻
これなら海外ウケはイイように思います♪

秋津穂80 7号酵母 試験醸造

濃厚バナナ