風の森(かぜのもり) - ページ137 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

RK
4.0

試験醸造④
もはや風の森は日本酒ではなく別ジャンルですね

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

2021年8月6日
わふ
4.0

これの真中採りより雑味とアル感UP。濃厚な甘旨味は同じでも価格差以上の落差を感じた。明日以降に期待…

〈追記〉３日目まで大して変化なし。４日目やっとまろやか！焦らせやがって〜。ラベル色からも連想する葡萄のような甘みが好き！デザート日本酒やわ

807は過去に露葉風も飲んだけどコクというか独特の旨味あったな

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

2021年8月5日
LuckyNice
4.0

風の森雄町 807 真中採り生酒
　フルーティで甘い香り、1口飲むとピチピチした炭酸と、果実をかじっような生き生きとした酸、まろやかでコクのある旨みが、口中に広がる。雄町米特有のマイルドな甘味が加わって、なるほど「真中とり」は、「美味いな」と素直に言葉に出る。

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2021年8月4日
noritama
4.0

風の森
雄町 807
純米酒

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年8月2日
くるみもち
4.0

油長酒造風の森雄町 807:

初、風の森。
冷酒で開栓直後、ガス感しっかり、甘味酸味旨味しっかり。ジューシーよりな印象。もっと軽い味わいなのかな？なんて思ってたけど、そんなに軽くない。おいしい。

特定名称純米

原料米雄町

2021年8月1日
wajoryoshu
4.5

風の森愛山807 無濾過無加水生酒真中採り
そういえば久しぶりの自宅でじっくり風の森。シュポっと開栓、濃醇な巨峰香が上立ち、立体感のあるミネラルたっぷりの甘旨ジューシーが口内を覆い、舌の両端から苦が攻めてくる。低精白＆高アルコール＆強苦なので、ガツンと男性的な愛山が愉しめる。
（３日目）ともなると、さすがにアルコール感がしみ出てくるが、甘苦の旨酒感はそのまま。

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年7月31日
michi♭
3.0

期間限定ポップアップストアで以前から気になっていた低アルコールの風の森をget！
開栓と同時にしゅわっと微発泡。グラスに注いで鼻に近づけると意外やアルコールのツンとした香。

精米歩合/65% アルコール度/12%
¥1290/ 720ml

原料米奈良県産秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年7月31日
みえ
3.5

風の森雄町 807真中採り
搾り機の圧をかけずに
絞り落ちる部分

旨みがあって美味しい

2021年7月31日
YOSHITAKA
3.0

風の森　雄町807真中採り

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

2021年7月31日
不沈艦
4.0

風の森　純米吟醸　山田錦　笊籠採り無濾過生原酒
　シュワっとした口当たり。濃厚でどっしりした甘酸味と雑味感とも言える複雑な旨味があり、美味しい酒だと思います。

2021年7月30日