風の森(かぜのもり) - ページ291 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

SU
3.5

茨城県　結城市の酒屋さんにて購入。
風の森　ALPHA TYPE 1純米　無濾過無加水生酒。
前回の教訓でゆっくり開栓。
プチプチとしたガス感があるせいか、余り甘味を感じなく苦味が強い印象。
2日目はすぐ角がとれて、甘味苦味のバランスが良くなり飲みやすくなる。
個人的には肴いらず単体で飲む感じ。
自分の中では少し高くてもALPHA TYPE 3を選んでしまうと思います。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年4月28日
525
3.0

ALPHA 風の森 TYPE１純米無濾過無加水生酒
720ml 1,242円（税込）

あんまり得意なタイプではなかったです。
フレッシュでシュワシュワしてますが、あまり味がないというか深みがない気がしました。

特定名称純米吟醸

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月27日
cefiro
4.5

マスカット風味。80%精米でも旨い。中採りと普通の差は今一つよくわからないです。キラキラとキラキラキラ位の違いかな。

2018年4月27日
kuni-tono92
4.5

風の森愛山純米真中採り無濾過無加水生酒，兵庫県特A地区愛山100%使用，80%精米，日本酒度・酸度非公開，酵母協会7号系，アルコール度数 17度
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札幌遠征にて『地酒仙丸』さんで運良く購入できた『風の森』愛山‼️しかも真中採りです(°▽°)
七田の七割五分が想像以上に美味しかった記憶が新しく，こちらも80%の低精白ということで期待度はかなり高いです。間違いなく美味いことでしょう。ではレポートいきます‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★★
バナナやマスカットのようなイソアミル系の吟醸香。うむ，風の森の香りですね(^.^)
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アタック；甘味★★★ 酸味★★★
微発泡感を伴った柑橘系の適度な酸味を含むさっぱりとした甘味(^ ^)
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中；含み香★★ 辛味★★ 苦味★★★ キレ★★★★
柔らかなアルコールの含み香と，仄かな辛味を感じさせながら，キリッとした苦味が味を引き締めて，スッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★
ラストは穏やかな苦旨味でさっぱり。
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CP★★★★
四合瓶のみ；1728円(税込)
七田は愛山の旨味をドシっと伝えてくれた感じでしたが，こちらは風の森の特徴である『微発泡甘苦』がキレイに感じられた印象(^-^)
性格は違うものの，どちらも愛山の味わいを活かしながら，個性溢れる味を創り出していて，どちらも捨てがたく美味いです‼️
あえて言うならこちらの方がやや高めなので，CP評価はこんなところでしょうか…。
来年は比べ呑みですね(*^ω^*)

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月25日
Cesoir105
4.0

Sake Craft Weekにて念願の風の森デビュー。会場内でも群を抜いて長蛇の列。噂通り全てシュワピリ爽やか系。
店頭で見かけたら、買い溜めしておきたい逸品。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月25日
カニタク
4.0

心地よいシュワっと感、柔らかい甘みがあって食が進むお酒でした^_^

原料米愛山

酒の種類無濾過発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月23日
らんとまる

風の森 ALPHA type1
¥1,242 (720ml)
コスパ、最高です。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

2018年4月22日
らんとまる

風の森 ALPHA type3
¥1,944 (720ml)

特定名称純米大吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過

2018年4月22日
Yokotin
4.0

安定の旨さ。
美味しかった。

2018年4月22日
ビビ助
3.5

風の森山田錦純米真中採り

昨年迄は秋津穂のみだったが今年の真中採りは色々出てますね！
全て四号瓶販売になったからかな…
相変わらずの発泡感は美味いです(^^)
精米歩合80%と濃さもあるが同時に澄んだ味とも感じる！
バランスは良いですね

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月22日