風の森 （かぜのもり）

やっぱり旨いなあ。そして安い。長陽福娘よりは酸味があってバランスがいいんだよなあ。切れが良くてやや辛口に感じる。昔は苦いと感じた位だが、今は丁度良い。少し年をとったか。

昨日は梨と書いたが、バナナの方が近いかな。少し薄いバナナ。公式見解(裏書)はマスカット。

秋津穂 純米しぼり華

奈良の酒はいいね
この酒で日本酒にハマりました

雄町 純米吟醸
飲みやすい、アルコール感を感じない
すごく美味しいく幸せになれる酒

年１のあれ！
フレッシュフルーツをまるかじりって、こう言う事かぁと思わせるお酒！
これは争奪戦なるのが納得です。

風の森、初体験。
ほのかな炭酸ガスを感じつつ、80％という独特な米の味わいが楽しめる。

ALPHA 風の森 TYPE5

乳酸のまろやかさとクリーミーさで
芳醇なにごり酒を飲んでるかのような印象です

冷で飲みましたが常温くらいにすると
更に乳酸感が強くなるらしいので
今度試してみたいと思います

久々の風の森。愛山はやはり独特で、梨のような感じです。

風の森 純米吟醸 雄町
風の森シリーズで最もスイートな設計とのことで、その先入観で口に含む。
確かに甘い。そして、しっかり重い！
甘さの点で露葉風との違いを実感しましたが、この重厚感のある飲み口が、風の森の特長と認識しました。
同じ岡山産の雄町を使っても、西の酒と、東の酒で明確な違いがあります。
これだから日本酒は奥が深くて、面白い！！

通販酒屋で購入。
届いたら思わずほほえみ。
家族は一点にらみ。

シールがピンクになったら飲み頃。
甘さと旨味が一気に華開く！！

美味しい！！！


追記
相当美味しい！！！
星追加。。。