風の森(かぜのもり) - ページ333 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

kenkoudai3000
4.0

風の森アキツホ65
いろいろ酒屋の冷蔵庫に並んでいたが、
まずは入門ぽいこれを買ってみた。

さわやかに微炭酸。のちに少しの酒の香り。
これはいい。
2090円と税。
2017年2月

2017年4月10日
kuni-tono92
4.0

風の森秋津穂純米真中取り(無濾過無加水生酒)
奈良県産秋津穂100%使用 65%精米
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1ヶ月ぶりに週末札幌遠征に出かけてゲットした一本目。前から気になっていた奈良県油長酒造「風の森」(°▽°)
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その中でもフラッグシップの“秋津穂”
更にこの時期限定の中取りにいきなり手を出してみました(´∀｀)
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栓を開けるなりシャンパンのようにスポンッ！！と勢いよく炭酸ガスの抜ける音にまず驚き(*⁰▿⁰*)
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上立ちは穏やかながら柑橘系の香り。
口に含んでビックリ！！これはもはや辛口のシャンパンですわ…(*ﾟ∀ﾟ*)
強めの発泡感を伴いながら，控えめな甘みと柑橘系の酸味に加えてグレープフルーツのような苦味が一気に襲ってきます。後味には苦味の余韻が結構強めに残りますが，これがまた実に心地良いのです( ^ω^ )
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生酒なので，ガスが抜けてどうなるのかとか…味わいの変化も実に楽しみなのですが，杯を進めるごとに旨くて止まらないです(^-^)
他もどんな味がするのか気になって仕方がないので、是非コンプを目指したい銘柄です！！

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年4月9日
akiii
3.5

前々から気になっていた風の森。皆さんの評価も高いので期待して頂きました。
栓を開けるとポンッと、シャンパンの様に弾けます♪
一口いただくと、とにかく軽い！これはグイグイいけます。
始めは甘みが少なく感じましたが、空気に触れているうちに甘みが増すように感じました。(栓を開けて一日位経った方が美味しいのかな？)
香りはあまり感じられませんが、その分どんな料理にも合わせやすそうです(o^^o)

特定名称純米大吟醸

原料米キヌヒカリ

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年4月7日
SYDmattsu
4.0

アルファタイプ1 純米。奈良県産秋津穂100% 無濾過無加水生酒。
雑誌Penの日本酒特集号の香り部門で一番の評価。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2017年4月5日
Yoidore太郎
4.0

秋津穂の真中どり。
志向を変えて、しばらく寝かせてから飲みました。
まだ少し炭酸感は、あるものの旨味が押し寄せて
さっと切れる。
う～んウマイ！。
いかきどりも良いが、こちらもまた一興。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年4月3日
K.Akira
4.5

純米大吟醸しぼり華秋津穂。
開栓後少しねかせてから残りを再飲。
開栓当初の発泡感はないが旨みが増しおいしく
いただけます。コストパフォーマンスも最高。
一度飲んでみる価値のある酒。期待を裏切りません。

2017年4月3日
SYDmattsu
4.0

純米大吟醸しぼり華無濾過無加水 16BY。

特定名称純米大吟醸

原料米キヌヒカリ

酒の種類無濾過生酒

2017年4月1日
Hiro
4.0

風の森の純米しぼり華です。開栓後のガス感がとても華やかです。80%精米ならではの米の旨味と多様な甘味が広がります。無濾過無加水生酒ならではの甘味が残る為、単体で楽しみたいお酒です。時間が経過するにつれ、徐々に円熟した味わいに変わっていきます。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年3月31日
No.Re
4.5

風の森秋津穂純米大吟醸しぼり華

1〜3日
キャップがシャンパンの様に弾け飛ぶ
味も硬質で辛口なSAKEシャンパン

5日以降
濃厚な果実の香り甘み、品の良い酸味、最後に香ばしさを感じるアルコール感から硬度の高いミネラルの余韻

評価は炭酸が抜けてからのものですが複雑で層の厚い味わいには驚かされました

日本酒という枠組みなのかと疑問が残ります

★4.5 今時点で今年1番

特定名称純米大吟醸

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年3月30日
しましま
3.5

風の森のシュワシュワ感最高～！
コスパもいいですよね！

特定名称純米吟醸

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年3月30日