風の森(かぜのもり) - ページ334 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

mhiro
3.0

風の森　秋津穂　純米　真中取り

甘さは控えめ風の森特有の酸に最後苦味がきます。
フレッシュ感はありますが苦味が少々強いかなという印象でした。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年3月26日
スズ生酛
4.0

前回は、山田でしたが、今回は大好きな雄町
喉を通った瞬間、はぁ〜っ至福の瞬間ヽ(*´з｀*)ﾉ
この味でこの値段は違反だよ〜（コスパ高すぎ）

2017年3月18日
ともやんくん
3.0

風の森純米しぼり華山田錦80
相変わらずの発泡感。
そして、精米歩合80だけあり、どんと重厚な味わい。
お米のふくよかな感じが口の中に広がる。
無濾過生原酒だけあって、アルコールも強い…
2日目…チーズと合わせてると、何となくブドウの味…

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年3月18日
ミズノ
4.0

キヌヒカリ純米大吟醸。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年3月17日
ミズノ
3.5

山田錦純米吟醸。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年3月17日
マツヤス
4.0

風の森雄町純米しぼり華
旨甘なんやけどキレ味抜群。ウマし
ご飯もススムわー

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年3月15日
ハイチュウ
3.5

真中搾り

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年3月15日
さっかりん
4.0

米の旨味系。
岡山県産雄町100%との事だけど、旨味が上品で軽めで赤磐雄町で作ったお酒の雰囲気に似てる？良い米を使ってそうだ。
ガス感は非常に強く、開封すぐは苦味が強い。
落ち着いてきてからは、幸水のような少しゴリゴリする梨の味がほんのり。甘味も出てきた。
少し置いて、週末に燗を試してみようと思う。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年3月14日
キョン
3.0

風の森秋津穂純米真中採り
初日は発酵により蓋が元気良く、天井まで詮が飛びました。
味はほのかに甘く、酸が後から追ってくる感じです。
食中酒に丁度いいです。

2日目は発酵も落ち着き、酸もまろやかになり不思議なお酒と思った‼︎不思議な日本酒。

２日目は炭酸

原料米秋津穂

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年3月11日
Ryoji Moriyama
4.0

微炭酸。甘いがすっきり。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2017年3月9日