みむろ杉 （みむろすぎ）

三諸杉　純米大吟醸
【味】
最初、前に飲んだ賀儀屋のヴィンテージに近い感じのフルーティー系かなと思いきや、何か違う。少しコクが強く少し喉にくる。よく磨いた米を使ったお酒は水のようなと言われることがあるが、それとはまた少し違った感じ。米の味をしっかり出している。
【香り】
香りはあまりしないが、悪くない香り。
【デザイン】
デザインは少し高めの日本酒にありがちな黒い瓶に、墨字でありがちな感じ。これが、高級感を醸し出し、劣化もさせにくい無難な手段なのだろうと思う。この瓶は色々な種類のお酒を飲みたい時にはぴったりのサイズ。

スッキリ爽やか
一口目は日本酒の濃い香り
後味は余韻を残さないかんじ

記録用です。

気になっていたみむろ杉。やっぱり雄町で。
おりがらみです。
甘味も苦味もバランスが好みで、
飲みやすい。

華きゅん。
すっきりした甘み爽やかな酸。

スッキリしてて、香りもしっかりした、飲みやすいお酒でした。良いかどうかわからないけど、ちょっとセメダインの香り。

みむろ杉 華きゅん 雄町
春☆おりがらみ。爽やか、甘み、美味しい(=´∀｀)
お花見でも飲みたいヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
ただ（桜のような）儚さではなく雄町なので味もちゃんとあります！

熟成感ハンパない菩提酛。
こういうお酒が好きです。

みむろすぎ ロマンシリーズ 火入れ
お初です、
バランスよく、度数以上にパンチが有り、呑みやすいです

みむろ杉 純米吟醸を飲みました。
まずまずでした。

みむろ杉 夢ろまんシリーズ 純米吟醸山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ，山田錦100%使用，60%精米，酵母 協会9号，日本酒度-1，酸度 1.8，アルコール度数 16度
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奈良県『今西酒造」の『みむろ杉』を北海道唯一の特約店札幌の『桜本商店』にてゲット‼️
お店を訪れる度に気になって仕方なかった銘柄で，どうせ飲むならベーシックなのよりもとっておきだろうと思い，「無濾過生おりがらみ」をチョイスしました(^-^)
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香は，ラムネやサイダーに似た甘い香り★★★。刺激は強くなくさっぱりしている印象。
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アタックは，ごく穏やかな発泡感をともなったミルキーな甘味★★★と，適度な酸味★★★。
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そこから，柔らかな苦味★★と辛味★★がふわりと登ってきますがスパッとキレます★★★★。
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含み香は上立ちの印象をそのままにラムネのような爽やかな香りが鼻に抜けます★★★。
アフターは，ミルキーな“おり”の旨味★★★と，わずかな苦味★と渋味★でふわっと消え去る印象でした( ^ω^ )
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これは美味い‼️ちょっとハマるかもしれんぞこの味わい…(*´꒳`*)
奈良のお酒といえば『風の森』しか知りませんでしたが，この『みむろ杉』も旨〜い(๑˃̵ᴗ˂̵)
一気に注目株に大成長です‼️
あまりの美味さに写真を撮るのを忘れ，瓶を空にしてしまいましたw
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先日呑んだ『土佐しらぎく』を『クリームソーダ』と例えるなら，こちらは『カルピスソーダ微炭酸』といった感じかな…(*´꒳`*)
甘すぎず，適度に苦味も旨味も感じられてスパッとキレる‼️これまた美味いお酒に出逢わせてもらいました(*^ω^*)
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これで4合瓶;1620円(税込)だからCPかなり高め★★★★。リピ必至です‼️