みむろ杉(みむろすぎ) - ページ145 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

みむろ杉のクチコミ・評価

haya
5.0

みむろすぎDio Abita
@広島日本酒燦々にて。
さっぱりな印象にして、お米の旨味も感じたバランス優等生でした！

2019年5月29日
noda
4.0

口当たりフレッシュ。少し発泡の感じも。ただ、奥の方？のど越しで感じる違和感何だろう。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年5月28日
cyou1209
4.0

みむろ杉純米大吟醸山田錦

純米大吟醸らしいキレイな飲み口に柔らかみのある旨味が乗った味わい。

冷前菜的な料理との相性が良さそう。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年5月24日
日本酒初心者type2
3.0

みむろ杉 dioabita

味覚が変わったのか、、、

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月22日
うずらちゃん
3.5

みむろ杉ろまんシリーズ華きゅん純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ雄町

いつもの'みむろ杉"が"おり"によって隠れてしまったかな

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2019年5月14日
screaming12
4.0

みむろ杉 Dio Abita
滅茶苦茶美味い！ずっと飲んでいられるほど良き甘さ。なおかつすごくスッキリ、アテもなんでも合いそうなほど良い酒でした！4.0

2019年5月13日
ひよ
4.0

【三諸杉】★★★★ dio abita(神宿る) 山田錦 13度 60% 低アルコールのライトな酒。無濾過原酒みたい。決して淡麗ではない。火入れと感じないフレッシュさ。渋めのオレンジ様の酸味ある味わい。トマト料理とかに合いそう。渋2酸3甘2旨2 #sakenote

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月13日
Akihiro Nonaka
3.5

マイルド辛口

特定名称特別純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年5月9日
Kenji Iwasaki
4.5

みむろ杉(今西酒造：奈良) 純米吟醸山田錦無濾過生原酒中汲み
山田錦
精米歩合60
アルコール度数16

奈良酒4連発の3発目。
頒布会の1本。
みむろ杉って意外にもお初なんだよな。
どんな味がするんだろう。

香：穏★★★⭐⭐華
味：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りは、ヨーグルト・メンソール・やや油性マジック。
飲み口は濃醇な甘旨口。
口当たりはなめらか。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
フレッシュでフルーティな甘味としっかりとした旨味。やわらかい。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
後半強まってくる苦味が旨味とともに棚引いていく。

流れはこんな感じ
始12345終
甘味1234
旨味2345
酸味23
苦味345
渋味

で、結局どうなのよ？
冷酒で飲むと果汁100%系のジュース飲んでるような感じ。少し温度が上がるとお米感が出てくる。甘味と旨味がしっかりのったいいお酒。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月6日
Yasuda Keiichi
3.0

まあまあでした

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2019年5月4日