みむろ杉 （みむろすぎ）

みむろ杉 夏純 山田錦
香。マスカットwith サクエチ
含。ドライ！薄めともいえるかも笑。でもアルコール感はしっかり。甘さはかなり抑え目、食中酒としても良いかとおもいます。下に残るくらいのしっかりとしたアルコール感。3.0

みむろ杉@know by moto
WOWOWの銘酒誕生物語でも紹介

純米大吟醸 山田錦 火入れ

DioAbita 無濾過原酒、自分的にはうまし。しかし甘い、酸っぱい感じる人あり。ボディのあるタイプが好きな人にはも向かない。

みむろ杉 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
おそらくはじめましてのみむろ杉さん
美味しくいただきました

ペパーミント 杏仁 シナモン アニス
丸みのある飲み口 艶やかな甘味 角のない酸味 ハーブの苦味 芳醇な旨味
豚のスペアリブ

スッキリした夏酒！飲みやすい！

ヨーグルトにあるような　まったりな感じがある
最初、特徴がないような感じがしたけど　呑むほどに良い酸を感じる

三諸杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
香。マスカットwithわずかにセメダイン
含。甘さがふわっと広がります。マスカット系の酸味がある甘さ。キリッとした喉が熱くなるアルコール感の余韻で切れます。
味は発泡感の無い風の森と言った感じ。（冷酒では）
温度が冷酒よりちょっと上がってきた方が甘み旨味が出てきました！キンキンに冷えてるよりもこちらの方が豊かな旨味有り。これは成長タイプの予感がします。明日以降の変化に期待。3.5.

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ。
米の甘み 旨味が感じられるおいしい酒。
奈良は水がいいのか おいしい。