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みむろ杉 (みむろすぎ) 日本酒 奈良 今西酒造

みむろ杉 （みむろすぎ）

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奈良 / 今西酒造

4.31

レビュー数： 1993

通販価格帯： ¥4,500 ～ ¥12,980

みむろ杉のクチコミ・評価

  • Akihiro Nonaka

    Akihiro Nonaka

    3.5

    マイルド辛口

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年5月9日

    Akihiro Nonakaさんによるみむろ杉(みむろすぎ)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.5

    みむろ杉(今西酒造：奈良) 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 中汲み
    山田錦
    精米歩合60
    アルコール度数16
    
    奈良酒4連発の3発目。
    頒布会の1本。
    みむろ杉って意外にもお初なんだよな。
    どんな味がするんだろう。
    
    香 ：穏★★★⭐⭐華
    味 ：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重：軽★★★⭐⭐重
    香りは、ヨーグルト・メンソール・やや油性マジック。
    飲み口は濃醇な甘旨口。
    口当たりはなめらか。
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★★⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    フレッシュでフルーティな甘味としっかりとした旨味。やわらかい。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★★⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    後半 強まってくる苦味が旨味とともに棚引いていく。
    
    流れはこんな感じ
    始12345終
    甘味1234
    旨味2345
    酸味23
    苦味345
    渋味
    
    で、結局どうなのよ？
    冷酒で飲むと果汁100%系のジュース飲んでるような感じ。少し温度が上がるとお米感が出てくる。甘味と旨味がしっかりのったいいお酒。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月6日

    Kenji Iwasakiさんによるみむろ杉(みむろすぎ)の日本酒レビュー
  • Yasuda Keiichi

    Yasuda Keiichi

    3.0

    まあまあでした

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    2019年5月4日

    Yasuda Keiichiさんによるみむろ杉(みむろすぎ)の日本酒レビュー
  • フルやん

    フルやん

    3.5

    みむろ杉 ろまんシリーズ Dio Abita
    山田錦100% 精米60% アルコール13度

    香りは優しく洋梨！
    味わいは綺麗に甘味と酸味を感じます。
    どちらかと言えば酸味主体でありフレッシュジュースの様にストレートな味です！
    アルコールが濃くないので呑みやすくスタートにもってこい！
    旨いです！

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月30日

    フルやんさんによるみむろ杉(みむろすぎ)の日本酒レビュー
  • akim

    akim

    4.0

    みむろ杉 純米吟醸 雄町おりがらみ 華きゅん　3.9
    おりがらみの甘酸っぱいお酒。苦みをあまり感じません。
    ４／１９　丈や日本酒の会

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年4月26日

    akimさんによるみむろ杉(みむろすぎ)の日本酒レビュー
  • hiko99n

    hiko99n

    4.0

    久しぶりにみむろ杉。３年前、ヤング仲間と三輪神社&蔵にいきました。さてと、これは雄町とありますが、なんとも雄町的ではない、軽快で爽やかな呑み口。驚いたねぇ。
    良い甘味と酸味と共に。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月23日

    hiko99nさんによるみむろ杉(みむろすぎ)の日本酒レビュー
  • ポポフスキ！

    ポポフスキ！

    4.5

    みむろ杉 純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん
    桜が散ってから購入になってしまった「華きゅん」。でも、良い具合に熟成してくれたのか、こちらのレビューどおりのラムネ感が爽やかにキレていく。今年の雄町はやもすると甘さがとても前に出てしまう印象だったが、こちらは甘酸っぱさにほんのりと苦みも乗るので垂れない。美味しい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月22日

    ポポフスキ！さんによるみむろ杉(みむろすぎ)の日本酒レビュー
  • w_katsura

    w_katsura

    3.5

    ボリュームのある豊かな香りがあって、フレッシュであまり雑味のない、フルーティなお酒です。時間が経つと少しセメダイン臭があるのですが、飲みやすい、良いお酒だと思いました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月17日

    w_katsuraさんによるみむろ杉(みむろすぎ)の日本酒レビュー
  • 日本酒初心者type2

    日本酒初心者type2

    3.5

    みむろ杉 純米吟醸 おりがらみ 華きゅん

    みむろ杉特有？と言うか、奈良地酒特有のサイダー系ラムネ系のシュワシュワ感。

    山田おりがらみに比べ、あまり乗ってこない甘味。
    若干のドライ。

    ラベルを見ながら春を感じる旬酒。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年4月16日

    日本酒初心者type2さんによるみむろ杉(みむろすぎ)の日本酒レビュー
  • 田村一樹

    田村一樹

    3.5

    遠出の際に入手。
    酒の神様を祀っている大神神社のすぐ近くにある、今西酒造(株)のお酒。

    地元向けのラベル「三諸杉」が特徴。奈良県の酒造好適米「露葉風」をフルに使用。酵母は、ユリの花由来(←出来るんだ！？)。伏流水は、神社の御神体から。
    オール奈良で醸し出されたお酒。

    口に含むと、パイナップルのような、酸味&甘味が拡がる。純米酒の膨らみがこれか。その余韻が徐々にと消えていく。
    ただ個人的には、もう少し甘味&酸味の余韻を引きずって欲しかったかな？ でも、甘ったるくないのでそこは良し！

    特定名称 特別純米

    原料米 露葉風

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年4月11日

    田村一樹さんによるみむろ杉(みむろすぎ)の日本酒レビュー