みむろ杉 （みむろすぎ）

古風な味わい

みむろ杉　山田穂

すーの休日2日目。特に何もせずに終了（笑）
強いて言えば奈良県庁裏のデカ盛りで有名？な喫茶田川さんのカレー食べに行ったくらい🍛前にも紹介しましたかね？家庭で作れるような雰囲気のカレーなんですけど、なんかやたら美味いんですよ。奈良界隈は本格インドカレー店が殆どの中、珍しいお店ですね。ちなみに喫茶と付いてますが誰も珈琲頼みません（笑）普通の中盛りでご飯1.5合くらい？カレールー無料で足してくれます。700円なり。関西勢で興味ある方は是非。

ではでは飲んでいきましょうか

香りは昨日飲んだ写楽酒未来と似てますね。マスカットは一緒ですが、こちらはライチっていうより青リンゴ感が強いような？

味わいも結構似てますね！あっさりした甘味とちょい強め酸味、後からほんのり苦味と言った感じ。みむろ杉にしては甘くないですね。違いといえば、アルコールが13度(写楽は16度)のせいか口当たりが優しいです。ただ低アル特有？の薄っぺらさはあまり感じないですね。米の旨味、しっかり出てます‼️これは完成度めちゃくちゃ高いです‼️
低アルコール原酒が流行り始めた時は旨味薄いなーとか水っぽいなーとか思った酒多かったですが、やっぱりどんどん技術が進化してますね。
でもアルコール度数気にして日本酒買う人(店で飲む人)そんな居ます？

本日のアテ
・男のニンニク醤油海鮮漬け丼

以上。
赤海老と角切りにしたマグロとサーモンをニンニク醤油ダレに絡めて酢飯にドンッ‼️シンプルイズベスト‼️最高に美味い‼️
酒、味醂、醤油(1:1:2)＆おろしニンニク好きなだけ。ウチのは九州醤油使ってます。
食ってみな、飛ぶぞ？

#擬人化コーナー
#鷲見玲奈アナウンサー
#くっそ美人で声も良いとか反則
#明日から旅行行きます✈️

みむろ杉　純米吟醸　山田穂
夏になると登場する黄色ラベル。軽快な喉越しながらしっかりとコクがあります。13度と低めの度数のおかげか。

精米步合35山田锦 作为三诸杉木的2022顶级酒款，我感觉表现并不如同期的酒未来限定眼前一亮，酒体相当的清澈，但还是后味有一丝苦味我不太喜欢，味道是甜瓜和麝香葡萄和白色花香但绝不是走强烈路子，旗舰还是内敛有自家看板风范犹如大将坐镇阵前，临危不动。但价格上客观来讲如果不了解酒造风格不推荐盲入

酒未来这款限定冷藏后刚开瓶入口就是巨峰葡萄加蜜瓜、常温放置半小时后甜度不断疯狂上升的同时风味转为热带水果，可以更加清晰地品味到芒果 凤梨，果汁感炸裂

純米吟醸 山田穂。
甘く丸みある酸味のイメージ、バランスよくキレも良く、低アルで飲みやすい。
みむろ杉は安定感あります。

低アルでは一番かなと思う

みむろ杉　山田穂
良い

三諸杉　山乃かみ酵母

甘旨系で飲みごたえあり。
風の森に似てるな、と思わせるのは、酒米、露葉風の味なのかな。
720で1500円と税。

ずっと気になっていたみむろ杉
甘めだけど後味が引かなず、なかなか美味しかったです
定期的に飲みたい