みむろ杉 （みむろすぎ）

みむろ杉　無濾過生原酒　おりがらみ
甘すぎず、微シュワっとして旨い

💥外編12(記録)
2016年～飲んだ銘柄の📝
2018年11月17日 あべの近鉄酒めぐり(酒BAR)
みむろ杉 純米吟醸 雄町

鬼ごのみ

三諸杉の地元流通酒
こんなのあるんだねー
クソ田舎秋田にある訳ない
奈良🐭から届いた！(⁠・⁠∀⁠・⁠)

これ飲んで👹退治しなってことか！
節分迄とっておこかと思ったけど、、開けちゃった


いかにもアル添のアルコール臭

ラベルらしからぬ軽めの口当たり
からの旨味ー(⁠・⁠∀⁠・⁠)程よい甘み
後味スッキリで飲み飽きないタイプ

冷酒、冷や、燗酒どれでも旨い！

よきバランスで、幅広いアテに合いそう


🐭チョイス＆すーさん激推しだけあるわー
うまし(⁠・⁠∀⁠・⁠)間違いない


よくある秋田の本醸造酒と味わい違うもの

秋田酒は後味スッキリでも、辛口タイプでも、味濃いの多い

秋田のロートルは味付濃い＆塩分多め好きだから、酒も濃いのであろうw
身体に悪し💣



鬼ごのみ って銘柄だし👹に飲ませてみよう

飲んだことない味だー(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠)



…そりゃそうだ(⁠・⁠∀⁠・⁠)

みむろ杉　純米吟醸　おりがらみ

気づいたら今年も買っていました。
おりが少し底に沈んでいる、白系のラベルのお酒は、
それだけで手が伸びてしまいます。

上澄みはスッキリ旨く、オリを絡めて苦味を感じながら飲むのもよし。
次の冬も買ってしまうのだろうか。

1.8で3498円と税。

純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　おりがらみ
みむろ杉の新酒第一段のこちらですが、昨年度いただいた際に衝撃的なうまさだったのを覚えています。
昨年度同様ピリッとしたガス感に、仄かな乳酸感がとても好みな味わいで今期も抜群にうまかったです！
これは個人的に毎年欠かすことが出来ない一本になりました。

仕事始めの今宵はみむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ

注ぐとグラスに気泡がビシッと
柑橘系の果実のような上立ち香

先ずは上澄みをチリチリとした口当たりからピリッと辛さが舌に刺さる

オリを混ぜるとピチシュワに変化
フレッシュでスッキリとした甘味とまろやかな旨味が加わり、ジューシーさも顔を覗かせる

発泡感で爽快な飲み心地に水の柔らかさも感じられる
久々のみむろ杉やっぱり旨い！

みむろ杉/純米吟醸/山田錦
山田錦のお酒で一番好きです。山田錦独特の重みがなく、飲みやすく、旨みはしっかりとして素晴らしい。

大晦日に飲んだみむろ杉。

しゅわしゅわ感が強めです！
グラスに注ぐとまるでスパークリングワインのようでした。
そして香りやお味はまるで梨や白桃のような豊醇な甘みが広がる炭酸ジュース！
美味しくてたくさん飲んでしまった笑
これはリピート買いしたくなる日本酒。

また次の冬にも飲みたい。

美味い！
個人的にちょっと甘いが後味の苦味でちょうど良い。
おりがらみだったけどうすにごりかと思うほどおりが多いのもよし。

純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦　おりがらみ