みむろ杉 （みむろすぎ）

軽く発泡していて、爽やかに頂けます♪♪
みむろ杉、奈良のお酒ですね。

新年、風の森から奈良つながりで。

皆さま、明けましておめでとうございます⛩
今年も良い一年でありますように☆@実家_20220101

純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ
甘酸シュワシュワで青リンゴサワーのようで少しの辛味と苦味もあり確かな山田錦も感じます。
スノクレ好きには堪りません！

純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ
初めていただきましたがこちら大好きなやつでした。
上澄みのプチプチ感、撹拌すると酸味と甘味のバランスが素晴らしくいつまでも飲んでいられます。
新酒のにごりシリーズで言えば而今のにごりにかなり似ていると思うので入手難易度的にはかなりおすすめ出来る一本ではないでしょうか。

みむろ杉 純米吟醸山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ。
今年の仕事納めはみむろ杉で締めました。
久しぶりのみむろ杉。
そして初の無濾過生に楽しみにしてました。

想像以上にライトな味わい。
アルコール13も影響してなのか。
新酒飲みすぎで勝手なイメージが先行してなのか。

考えて飲んでたら結局半分以下。
結論は日本酒より米シャンパン。
ピザやらキッシュに合いますね、きっと。
旨い。

2日目。
円やかになり旨味全快で覚醒。
美味しい‥

ENCOUNTER SDJ @CCM ALC13/60%
純米吟醸無濾過生原酒山田錦おりがらみ♬
スッキリ甘旨低ALC♬出会えたらご購入しようっと♬

柔らかいリンゴ調の香り。基本辛口の上に優しい甘味と微かな旨味が乗った味わい。搾りたて生酒らしい苦味と渋みもあってスッキリ爽やか。微発泡感あり。値段なりの美味しさ。蔵元オンラインショップで購入。4合瓶で2750円（税込）。みむろ杉好き。

ろまんシリーズ 山田錦 無濾過生酒 おりがらみ
今西さんのR03BYのおりがらみです。去年の年末にも同じものをいただきましたが、シュワっと軽めの発泡感、山田錦100%なのにあっさりめの甘さ、日本酒らしさがなくとても爽やか。02BYは光栄菊スノクレと似ていましたが、今年のは13度とアルコール度まで似ています。ブラインドではちょっと分からなさそうですが、こちらの方がややお安いのが嬉しい。精米歩合60% ¥3000（税別） ついでに「印象的だった5本」更新しました。

三諸杉　鬼ごのみ　しぼりたて無濾過生原酒です。

【pon酒deクリスマス❣️】
慌てん坊のサンタクロース⭐
クリスマス前にやってきた～♪

21日にすーサンタから、プレゼントが届きましたー。
久しぶりに奈良を倣おうφ(．．)

・口当たりは青リンゴ。
・含むと、ジューシーな酸と、バリッとした呑み応え。
・キレ味抜群！
・フレッシュで爽やかラムネの雰囲気も見える。
・五合瓶だからたっぷり楽しめる♪

あれこれ書いたけど、一言で纏めると
”爽快！パンチも効いててちょー気持ちいい(*゜▽゜)_□”

改めて好き！
未来永劫、このお酒を大切にする。

同封されてた、てんこ盛りのおまけの中からこれを選ぶ。
”梅乃宿　日本酒ボンボン”

カリッと砕くと、中からとろ～り純米酒が現れる☆
チョコと日本酒が必然的にお口の中で結婚する設計❣️

スイーツと日本酒の至高に遭遇した✨

スイーツと日本酒がお好きな、そこのあなた！
これは今年イチのオススメですよ(* ﾟ∀ﾟ)ﾉｷﾀｰ

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明日になったらメリークリスマス⭐
皆さんにとって素敵なクリスマスとなりますように(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ

#本日は有給でクリスマス会に行ってきた✨
#すーサンタはいるよ！
#スイートポテトもご馳走さまでした

新酒シリーズ！　新酒、おりがらみ大好きです。こ、これは、間違いない！
山田錦のシャンパン。キレがいい！　うまい！ あかん、これ13%や。
さあ、これに勝てる新酒はでるのか？乞うご期待！
\1,650-（税込）

みむろ杉　Dio Abita
M-1グランプリを見ながら戴きました‼️オズワルドまでに飲み切ってしまう美味しさ❤️さてレビューしてみましょう。


◆香り
・柚子
・バナナシェーク
・ちょっとメロン


◆味わい
・口に入れると甘い
・甘味の余韻を残しながら少しなミネラルたら酸味
・最後は甘味の余韻とスッキリとわずかな酸でスッとキレます。


◆酒器と温度
・酒器はワイングラスか窄まった土物。凝縮させた香りが素敵です。
・温度は温燗も、良きですがやはり冷酒が料理を問わず楽しめます。


◆総評
総合的なレベルが高いお酒です。アルコール度は13°ですが物足りないところを香りで補うところが素晴らしい❗️これだけベースが、しっかりしているのは麹をしっかり造りつつも溶けやすい造りを目指しているのではないでしょうか。つまりは1日で無くなる良いお酒ってこと❗️