奈良 / 千代酒造
4.01
レビュー数: 1035
Sake Labo Tokyo🥂
2023年6月4日
伊勢錦 純米 -中取り 無濾過生原酒- パイン、リンゴ、マンゴーのトロピカルな香りが鮮烈に広がる。口に含めば微かにヨーグルトを伴って爽やかで、物足りなさを覚えるほどにキレが良い。ミネラル感の苦味もあってシンコペーション。
特定名称 純米
原料米 伊勢錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
2023年6月2日
裏・赤篠峯!やや濁りです。思っていたよりアルコールを感じましたが、爽やかな一面も。中々複雑な感じの味わいでした。
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年6月1日
夏凛 昨年度より香り弱く、ややトロピカルな印象。雄町米らしい苦味や穀物感が増し、よりドライな印象に。 開栓直後は膨らみが無く、ただドライなだけで面白みに欠ける。1日経てば味わいでもトロピカルさが出る。 昨年度の方が好みかな。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
2023年5月31日
定期補給の篠峯です。2022年11月製造、2021BYです。ハッキリ言って旨いです。開栓初日はガス感もありました。香りも良く含むとくる甘旨味で後は酸と微かな苦味、今年一ですかね!
原料米 亀の尾
2023年5月26日
篠峯 純米 山田錦 超辛口 『竹山』3.9 すっきり綺麗な旨苦。食中酒に飲みやすいお酒。 3/23 天うま①
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2023年5月25日
篠峯 純米 雄町 山廃仕込生原酒 にごりざけ 精米歩合77% アルコール度数16度 篠峯×赤磐雄町×にごり×6号酵母×山廃仕込みの組み合わせ ガス感が強い辛口な食中酒 旨酸苦 好みを詰め込んだようなお酒なんだけど 上澄みを飲んでいたら気持ち悪くなってきた... 初日、2日目ともに苦手かも
2023年5月10日
篠峯どぶろく生 20230502
酒の種類 生酒
2023年5月9日
愛山 純米 無濾過生原酒。 フレッシュな辛口、まとまった旨味、しっかりした後味。 落ち着いていて安定した味わいを提供してくれる。
今まで経験した愛山の中でもバランス良くて好み
原料米 愛山