秋鹿(あきしか) - ページ13 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秋鹿のクチコミ・評価

左近将監
3.5

秋鹿山廃純米無濾過生原酒
20230219

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒山廃

2023年2月22日
らふぃっと
4.1

純米吟醸　無濾過　原酒　一貫造り　2016年3月上槽　へのへのもへじラベル
通称「もへじ」。自営田栽培の米のみで作られた酒。
なじみの酒屋では味が乗るからと、入荷後さらに6年熟成後に店頭に出す（笑）。
香りはしっかりとした熟成香。しかし不思議なことに味はえぐみや甘ったるさがなく、クリアな印象さえ感じる。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒古酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年2月20日
酒場ねこ
3.0

多分、お燗で飲んだ気がするけどもはや記憶の彼方……。
「米ですねぇ」とか言ってたような。

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年2月11日
酒場ねこ
4.0

再び、ちょっと前の日の秋鹿。
これもすいすい飲める美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月11日
酒場ねこ
4.5

みんなで一夜干しをほじりながらの、熱燗で飲んだ酸がキュン！ふくらむ甘みにほっこりする、ええお酒でした。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年2月10日
酒場ねこ
4.5

飲んだ順に投稿するのを諦めて、飲んだら「なる早」で記録することに。
秋鹿のいっぱい並んだお店の一杯目、にごりしゅわ酒、サイコーの出だし。おでんの大根の唐揚げという、個性的なメニューにもぴったりでした。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年2月10日
とよふた
4.0

秋鹿、純米吟譲超辛口、四合ビン。倅から大阪の土産に貰ったヤツ。初の大阪酒だな、てゆーか！“鹿”が入った名称のお酒って結構ありますよね🤔コヤツの近所にある春鹿、白鹿、北鹿、勝鹿…！まぁどうでもいいッスけどಠ⁠ω⁠ಠ
香りは、ほぼ無し。お味は、おっとと！ドカンと辛味酸味中心！甘みはオマケみたい🙆そしてまたまたピリピリと辛味で切れる！芳醇ですね美味いっす(⁠^⁠^⁠)

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2023年2月10日
左近将監
3.5

秋鹿生酛無濾過生原酒
20230203

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2023年2月9日
KEN
4.0

秋鹿生酛純米
無濾過原酒
原料米雄町100%
精米歩合 70%
アルコール分 17度
製造者秋鹿酒造有限会社
大阪府豊能郡能勢町倉垣1007
製造年月 2021.10
２年前に知多繁さんで購入
冷暗所で常温保存してました。
派手さはなく😆じっくり🍶呑み続けれます。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年2月5日
不沈艦
3.6

秋鹿　山廃純米　にごり生原酒　霙もよう
　秋鹿のにごり、燗でいただきました。ピリッとするほど強いシュワ感。カルピスのような見た目とシルキーな口当たり。いかにも甘そうですが、全く甘くないドライな味わい。しっかりした酸味がありきれがいいので飲み疲れしません。
　私の好みとは違いますが、はまる方にはビシッとくる感じの特徴のある酒だと思います。

2023年2月2日