秋鹿(あきしか) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秋鹿のクチコミ・評価

TakaS
4.3

秋鹿　山廃純米　山田錦　無濾過原酒

香り
醤油出汁のような熟成香

味わい
尖りすぎない絶妙な酸味　

感想
剣菱とはまた違う美味しさ！熱燗も奥が深いなあ！

2024年11月16日
たけ
3.5

秋鹿　山廃純米　倉垣村　無濾過生原酒
お米は山田錦を使っています。
これは独特な旨味とコク！
濃醇な秋鹿の中でも、結構コテコテですよ😝

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年10月27日
バボビ
3.8

秋鹿千秋純米酒 1.8L (能勢町)
やや辛口で重めで、旨味のある純米酒です。

2024年10月17日、新大阪駅構内の居酒屋で東京出向時代の先輩が、香川県から帰京の際、途中下車して昼飲みをしました。その②。

『創業は明治１９年。大阪最北端、能勢町にある蔵元。能勢の山あいの寒冷な土地で醸されるお酒は昔ながらの手造りで、なんだか懐かしい味。飲み応えのある純米酒です。
原料：米・米麹。精米歩合：65%。アルコール度：14.7度。日本酒度：+3。酸度：1.5。使用米：日本晴。(楽天市場より)』

特定名称純米

2024年10月17日
ケント
4.0

地元のお酒、いつ飲んでも美味しい。

2024年10月3日
左近将監
3.3

秋鹿へのへのもへじ純米吟醸無濾過原酒
20240928

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

2024年10月2日
モコモコ
4.0

秋鹿の初家飲み。
かなり期待したが美味しいのだが
もうちょいで良いので甘味あったら
ストライクでした。
カドヤ酒店で購入。

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月29日
左近将監
3.3

秋鹿嘉村壱號田生酛純米大吟醸
20240928

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生もと

2024年9月29日
左近将監
3.3

秋鹿純米吟醸無濾過原酒2010年上槽
20240922

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

2024年9月24日
左近将監
3.8

秋鹿純米吟醸ひやおろし生詰
28240301..

2024年9月15日
wajoryoshu
3.8

秋鹿* 黒もへじ 2019BY 無濾過生原酒生もと上村大町雄町60%
（無農薬循環型農法　雄町６０％精白　酒度＋8　酸度2.5　アミノ酸1.7　アルコール１８度）
すべてが濃い！いつもはアル度２０度でもそんなに感じないが、この１８度は空きっ腹にキューっとくる。生酛酸も熟成でまったりと、雄町の分厚い旨味はあるものに、カリっと辛々後味すっきり。

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒古酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年9月10日