大関 （おおぜき）

２〜３ヶ月墓の前に置いとくとこうなる

昨夜の晩酌
熱燗が最高です (ﾟчﾟ)ｳﾏｲ!!

大関 大吟醸(大関酒造：兵庫)
米不明
精米歩合50
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母白銀酵母

今回は、大関の大吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★☆☆華
味　：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘旨軽やかに
酸味はあるかないかくらい

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
余韻は浅い
甘旨がスッといなくなる

で、結局どうなのよ？
ふわり甘旨
口当たりはなめらかに
口に含むと甘旨がふわりと広がって
飲み込む手前あたりからキレ始めてストンと落ちる感覚

夢みるひつじ　純米酒にごり酒
パッケージが可愛い系で女性をターゲットのしているなと私がまんまと買っちゃいました。
まろやかとろーりな感じで美味しい！ほどよい甘さ。香りは微量でお酒って香りがします。口当たりがまろやかですいすい飲めちゃう。アルコール度数11%以上12%未満のやさしいお酒。ほっこりしたい時にどうぞ。

⬛大関 大吟醸 白銀酵母 (¥928+税)
精米歩合50%、アルコール15度

◼️香り
見本のような爽やか桃青りんご〜🍑🍏ｽﾃｷ
完熟した甘〜い香りは劣化なく、アルコール臭もなし！

◼️味わい
入りからめっちゃ美味しい水を感じます✨
転がしていくと、急にまろやかな甘旨が出てきて、溶け込み半端ない！
そして喉を通った後は、甘い香りと味わいが広がる〜🎶
劣化がなく、アルコール感もなし！
終始アル添を感じさせないクオリティが素晴らしいっすね〜🌟
⭐３.５


📝…
なにげに初、大関ロゴです！
今回のテーマ、初めは「相撲」にしようと思ったのですが、ムズくてあっさり断念しました〜笑。
というわけで、テーマを「大」そして英語の「O」としました。
まずは、大小ふたつの「O」を並べて、その間に白で「大」を描きました。
とにかくめっちゃシンプルに表現しました！
伝統的でドシッとした大関のロゴとは対照的に、可愛らしい雰囲気もポイントですね〜🎵

Ｎｕｍｂｅｒ： 純米大吟醸原酒 720ml (灘五郷今津郷)
兵庫県内1500本限定販売品で、ラベルにシリアル番号が記載されています。すっきり飲みやすい、豊かな味わいと旨味ある日本酒です。
2024年9月22日、神戸三宮の三宮センター街で開催された「サケノミヤコレクション2024」で、灘(神戸・西宮)の21銘柄41種中11種飲みました。6杯目。60ml300円。
『販売価格2750円(税込)。原材料：米（国産）、米麹（国産米）。原料米：山田錦（GLOBAL G.A.P.認証）。精米歩合：50%。アルコール度数：17%。日本酒度：+2。酸度：1.4。
「米・人・水」オール兵庫でスクラムを組んだ兵庫県に関わるみんなの日本酒。お米を育てる人、お酒を造る人、お酒を売る人、お酒を味わう人の全てが、兵庫県における地域活性・社会福祉に貢献していただける商品となっております。兵庫県内1,500本数量限定発売。※G.A.P.とは『適正農業規範』を指しGLOBALG.A.P.認証は国際基準として、食品安全、労働環境、環境保全に配慮した「持続的な生産活動」を実践していることを保証するものです。(HPより)』

銀冠大関
生活用品を買いに行くお店の日本酒コーナー。料理酒が切れかかってたんで普通酒を見てみると、お安い一升瓶の大関が。王冠コレクターとしては、そういえば大関のやつは未入手。と、言うことで連れて帰って来ました。
ラベルには甘さと辛さのバランスのとれた旨口とあるけれど、大関と言えばOneCup。やっぱり近い飲み口かなぁ。ちょっと薄めに感じるけれど、甘さ辛さに旨味もちゃんと感じます(^o^)
開栓してからしばらくして飲むと、セメ香っぽいのが出たけど、料理酒として常温で置いてたせいかな…
金冠も飲んでみなきゃね。
1800ml 1,098円（税込）
アルコール分14〜15度、アル添
日本酒度＋−0、酸度1.3
ディスカウントストア ダイレックスにて購入

大関十段仕込超特選純米大吟醸
山田錦 精米40%　アルコール16%
やや穏やかな上立香で色味はなく、円やかなで飴感ある甘さしっかりでめっちゃ甘く山田錦らしさある味わいがあり、酸味と苦味は穏やかでまったりとした味わいが後口まで続きます。美味しい高級酒ですが、ややくどさを感じる甘味には好みが出ると思います
#姫路遠征

大関　通のからくち
また、角打ちで大手蔵酒を飲んじゃった😝
行きつけの角打ちでは、こういうお酒も
少しずつ置いてくれるからありがたい🤣

味わいはスッキリとなっていますけど、
まあやや辛口で、アルコール感もあって、
昔、こういうお酒あったよなぁ〜
そんな印象でした。
飲んだ後に、ぷは〜っとするヤツね🥴

COOP ワンカップ純米酒 180ml (灘五郷今津郷)
2024年5月29日、亡父の13回忌に墓前にお供えしました。

『老舗醸造元「大関」の純米酒をワンカップにしました。冷で淡麗、燗で旨みのあるやや辛口のお酒です。和食に合い、料理の邪魔をしないお酒です。(日本生協連ホームページより)』
製造年月：2023年4月(2割引で購入)。原材料名米（国産）、米こうじ（国産米）。