八重垣 （やえがき）

淡麗辛口。山田錦２２%,五百万石78%の割合。フルーティな香りで飲みやすく、ついつい飲み過ぎてしまう。

播州醸造酒飲みくらべ。うん、美味しい。

美味しかった。

想像より軽い口当たり。
濃いめの肴にも合います。
冷やしすぎるより常温が良いかと。

八重垣 純米しぼりたて 無濾過生原酒

ベリー系の甘酸っぱい旨み。開栓直後は酸味が前に出過ぎでしたが、数日経つとバランスが良くなりました。燗にすると酸っぱくなるので冷や向きです。

八重垣 青乃 無

冷やよりぬる燗で真価の発揮できるお酒。
ぬる燗で吟醸香、旨味が一気に広がる。

番号付けて売るほどではなかった。

色はほぼ透明でかすかに黄色。香りは減圧麦焼酎のフルーツ感、井草、バナナの青臭さ。味は酒まんじゅう、甘酒、最後に強めの苦味、後味に酸味。ろ過が多めの印象。燗をすると膨らみ、燗冷ましは悪くない。

純米。一緒に飲んだ人達は旨い旨いと言っていました。スッキリした中に後半旨味が感じられるお酒。食中酒向きですね。コスパは高いと思います。