兵庫 / 山陽盃酒造
4.13
レビュー数: 796
純米大吟醸 北錦 無濾過生。播州一献はまず4.0以上は確実という安心感がありますね。こちらもほどよい甘みにフレッシュな酸が食事に合います。メロン的な味がしたので五百万石と思いましたが米は兵庫北錦。調べてみるとこれは五百万石(と、なだひかり)を親にもつ品種でした。上立ち香は中、劣化速度は中。
特定名称 純米大吟醸
原料米 兵庫北錦、酵母:協会1801号。
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年7月17日
播州一献サンダーヘッド スッキリで飲みやすかった。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2017年6月16日
播州一献 純米 夏辛 +15 夏酒のシーズンですね 日本酒度+15と言われると、辛口過ぎて飲みにくいのではと想像していたのですが、非常に口当たりはきれいで優しいです 辛口感を感じるのはキレるときで、終始辛口感を感じる訳ではないです 余韻の長さも丁度いいですね 香りはほぼ無しです 若干スモーキーさがある食中酒です 飲みやすく、飽きがこないので食後でもずっと飲んでしまう危険なお酒でした
特定名称 純米
原料米 北錦
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
2017年5月31日
香りのイメージはいちご。 酸味もあり、味も濃いめ。好きな味です
特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 生酒
2017年5月28日
純米吟醸 播州愛山 生 美味いんだけど、スッキリ感がもの足りなく思うのは、個人的なこってりブームのせい。
2017年4月15日
純米吟醸 愛山50 生 チェリーのようでスッキリした甘さが愛山らしいと思う。最近続いた愛山のお酒でこれが一番美味しかった。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
食中酒としてtooまっち。 たまには甘くないのもいい(・∀・)イイ
2017年3月6日
香りはセメダイン系、イメージはフルーツだとメロン? 香り過ぎないけどグラスに近づくと主張してきます。 生酒だけどトゲトゲしてなくて良いです。 後味の酸味が好み。美味しいです。
原料米 兵庫北錦
酒の種類 生酒 原酒
2017年1月24日
純米吟醸 楓のしずく。うまい。こちらも記憶が曖昧ですが4.0以上確実。播州一献の上位クラスもうまいですがコスパを考えると圧倒的にコレを選んでしまう。
原料米 美山錦
2016年12月23日
播州一献の新酒生酒。ジューシーで酸も良い。播州一献の一貫した個性もあって好き。
2016年12月8日