都美人 （みやこびじん）

口当たりは酸味の強さに特化した感じ
香りや米の甘味は少ない爽やかな日本酒
ピリッと辛口なため怠さを感じずにグイグイ飲める。
が、酔いは早い！
肉や刺身の脂に合いそうな食中酒。

都美人 かえる
山廃 本醸造 無濾過
きょうかい701号酵母

初めの口当たりは、どしっと旨み感じました。
口に含んでいる間はかなりコク感じながら、
後味はスパッとあっさりしているのは本醸造ならでは？
暑い夏に、あいそうですね。

微かな熟成香。強い酸味、程よい旨味。冷たいうちは、ほとんど甘味はがなく渋苦味が強い。甘味は常温に近づくと程よく出てくるので、美味しく飲むなら冷や（常温）が良い。いかにも山廃といった複雑な味わいの辛口酒。杉錦や香住鶴に似てる。近所のスーパー、マルナカで購入。300mlで550円（税別）。

都美人 純米吟醸
GW、淡路島へ釣行のついでに購入
淡路って米、肉、野菜、もちろん魚も
なんでも美味しい処なんですが
うーんお酒は口に合わんなあ
こんなもんですかねえ、次いってみよう

家内の一言「なにこれマズッ」ですって、スルーしてください

都美人　山廃純米古酒 H8BY
口当たりはさらっとしてます。
呑み込んだ後の余韻が良いデスね。さすが古酒です。
古酒とは思えないコストパフォーマンスに感動です

都美人の活性にごり酒です。
探偵ナイトスク-プに出たらしい。
御湖鶴の活性にごり酒と悩みましたが
近所の酒屋で買おうと思い都美人にしました。
酒屋の店主に今年は4合瓶はガス圧で割れたと聞きました。
怖くなり一升瓶にしました（笑）
かなり美味しい。
ホロ苦苦カルピスソ-ダやね。
三井酒店で購入。

おじき調達のこちら
都美人　月　純米吟醸おりがらみ生
4、5本開栓してました。
けど昨日はどれもこちらをうわまりませんでしたねぇ
初銘柄で、一口目にごりの重そうな感じ受けたんですが酸の出し方が秀逸
五百万石みたいなんですけど9号酵母泡ありでこの酸のバランスなんですかね
落ち着ついた気品ある香りとにごりですが
後半の旨味ある太めの酸が食中にも最適で盃が進みますね
美味い！

良い意味で中肉中背。変に軽くなく良い塩梅で、酸味が見え隠れする味わい。とても飲みやすいです。

都美人 純米吟醸 生原酒
昔ながらの山廃仕込みにこだわる淡路の蔵。
造る酒の半分以上を山廃で仕込むことにこだわり続け、「槽掛け天秤搾り」を復活させるなど、昔ながらの技法を今の時代に活かしている。

ミラクルローズ 山廃純米原酒

先週末にminiのイベントで
淡路島へ行ったので
淡路島のお酒屋さんで購入♬︎
8度の低アルコール(*ˊ꒳ˋ*)
お店のお母さん
「めっちゃ美味しいでー」って(≧◡≦)

グラスの中が黄色い！
ちょっと躊躇^^;
香りは、酸っぱーーい
梅酒みたいな
そして甘ーーーい(≧◡≦)
でもスルスル呑める！
重くなーーい^^
後口に少しの苦味みもある
初めての感覚ですぅ

休みだったので
近所のお肉屋さんの
揚げたてコロッケと♬︎♡
グラスを変えて氷入れて
ロックで飲んだ方が合う^^
コロッケほふほふ
グビグビ(≧◡≦)

ミモザの日は終わったけど
部屋の中はミモザ祭り(*ˊ꒳ˋ*)

あ、ミラクルローズ…
ミモザじゃなくてローズでしたね（笑）