約1300年前、酒蔵がある付近には入り江に黒い牛の形をした岩が見られ、万葉集にも「黒牛潟」と詠まれていたという。その万葉の昔を偲べるようなまろやかな味わいを目指したことから、この銘柄を冠した。蔵の井戸水を用い、丹念な造りの高品質の酒を廉価に味わえると人気を得ている。「黒牛 純米酒 無濾過生原酒」はやや辛口ながら、米の持つほのかな甘さと濃醇さがある。出来立ては若々しさも感じるが、やがて吟醸香とともに落ち着いた味わいになる。白身魚などと合わせたい。
黒牛のクチコミ・評価
-
recommend ピックアップレビューこまつがわ
4.0特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2022年9月30日
![こまつがわさんによる黒牛(くろうし)の日本酒レビュー]()
-
recommend ピックアップレビューogr
4.02023年2月12日
![ogrさんによる黒牛(くろうし)の日本酒レビュー]()
-
recommend ピックアップレビューDalmatian
4.0特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ 原酒
2023年9月23日
![Dalmatianさんによる黒牛(くろうし)の日本酒レビュー]()
-
さくら
3.2テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年11月23日
![さくらさんによる黒牛(くろうし)の日本酒レビュー]()
-
モコモコ
4.3特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年11月9日
![モコモコさんによる黒牛(くろうし)の日本酒レビュー]()
-
わふ
4.5特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年10月30日
![わふさんによる黒牛(くろうし)の日本酒レビュー]()
-
ドフラミンゴ
3.52024年10月26日
![ドフラミンゴさんによる黒牛(くろうし)の日本酒レビュー]()
-
しましま
3.9特定名称 純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2024年10月20日
![しましまさんによる黒牛(くろうし)の日本酒レビュー]()
-
バスキチ
4.0特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年10月17日
![バスキチさんによる黒牛(くろうし)の日本酒レビュー]()
-
agakana
4.2特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2024年10月10日
![agakanaさんによる黒牛(くろうし)の日本酒レビュー]()
黒牛が購入できる通販
黒牛 純米酒 しぼりたて 生酒 原酒 1800ml 日本酒 2024 6BY 新酒 しぼりたて 初しぼり 名手酒造 くろうし 和歌山県 生酒 原酒※クール便での発送となります。
黒牛 純米吟醸 名手酒造店 1800ml 和歌山県 日本酒 くろうしラベルリニューアル ギフト プレゼント 楽天ブラックフライデー 店内最大ポイント10倍
![【限定品】純米吟醸 碧山黒牛(へきざん くろうし) 1800ml[一升瓶] 名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒 【送料無料】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bunza/cabinet/item/10010019.jpg?_ex=200x200)
【限定品】純米吟醸 碧山黒牛(へきざん くろうし) 1800ml[一升瓶] 名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒 【送料無料】
![化粧箱入 純米大吟醸 環山黒牛(かんざん くろうし)1800ml[一升瓶] 名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米大吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒 黒牛 1800ml 【送料無料】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bunza/cabinet/item/10010020.jpg?_ex=200x200)
化粧箱入 純米大吟醸 環山黒牛(かんざん くろうし)1800ml[一升瓶] 名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米大吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒 黒牛 1800ml 【送料無料】
黒牛の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
黒牛 純米酒 |
黒牛 純米大吟醸 環山 |
黒牛 純米吟醸 |
黒牛 純米吟醸 碧山 |
黒牛 純米大吟醸 |
黒牛 純米吟醸 雄町 |
黒牛 無濾過生酒 |
黒牛 純米酒 ライト |
黒牛 しぼりたて純米原酒 |
黒牛の酒蔵情報
| 名称 | 名手酒造店 |
|---|---|
| 特徴 | 「黒牛」で知られる名手酒造店（なてしゅぞうてん）は、和歌山県海南市黒江にあり、古代の熊野街道沿いに蔵を構える。創業は1866（慶応2）年、当時の黒江で栄えていた紀州漆器の職人たちを顧客として酒造りを始めた。長らく「菊御代」という銘柄で親しまれていたが、1990年から純米酒銘柄として「黒牛」が誕生。名手酒造店が蔵を構える海南市黒江の地はかつて美しい入り江で、黒い大きな牛のような岩が見られたことから「黒牛潟」と呼ばれ、「万葉集」の和歌にも詠われている。蔵内井戸を精密濾過した仕込み水は近くの中言神社と同水脈で、「万葉黒牛の水」と呼ばれ県名水50選に指定があるほどの名水。弱硬水で力強い発酵力が得られ、旨味と幅のある酒質が特徴となっている。現在では出荷量の95％超が純米醸造。また和歌山県内への出荷比率も60％台を維持し、地元においても純米酒中心の蔵である。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 黒牛 一掴 菊御代 野路の菊 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 和歌山県海南市黒江８４６ |
| 地図 |
|
