黒牛 （くろうし）

黒牛　純米酒　あきあがり
とあるイベントを訪れた際に
帰りに立ち寄ったお店で頂いた１本
すでにほろ酔いで記憶が…
マッシュルームのサラダが最高に美味かった！
ここのお店すごく良いのよね

黒牛ひやおろし
酸味は強め

黒牛 純米酒 180mlカップ
和歌山の蔵のお酒です。ごくごく普通なカップのお酒という印象です。

黒牛 辛口純米

黒牛、旨い。と言いたくて、黒牛頼む。
而て曰く、黒牛旨い。

SAKETIMEの中に
「神亀、黒牛、磯自慢」
という名文句があるのですが、
どなたのレビューだったか、忘れてしまいました。

能登杜氏の山吹色のおさけ。
そうこれ、今これが飲みたかった、という
中毒性があります。

引き続き、東京秋葉原・越後屋平次さま

黒牛
純米酒

やわらかな香りで、米の旨味を引き出した幅のある味わい。
旨口の食中酒タイプで、
ぬる燗から冷やしてまで幅広く楽しめます。

原材料 山田錦/酒造好適米
AL度数 15.6%

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HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/


(名手酒造店webより)

名前とは裏腹に優しい味わいですね。
スッキリと、穏やかな香りが特徴的な日本酒でした。

ただ、ここまでお米を削らなきゃダメ？と思ってしまうので、
純米酒としての評価は難しいところです。

単独飲用向きの純米酒というとわかりやすいかもしれません。

伝統的な雰囲気漂う、和歌山の地酒
芳醇な辛口で旨い
濃いめの食事とも合う
色は濃いめ

【黒牛 純米吟醸 雄町 無濾過】
控えめな香り。若干スパイスを感じる香り。
なめらかな口当たりでミネラル感ある旨み。
燻製を醸し出す渋みを感じる。

甘味は控えめでバチっと舌にくる刺激が特徴的。
雄町由来の野生味溢れる味わいのお酒。

口当たりはクリアでなめらかだけど、ボディは割と感じる。
フルーティーな要素は無く、クラシックな感じ。

渋みと複雑味がビターにまとめ上げられている。
アルコールによるキレで最後まとまる。

クラシックミドル。

黒牛　純米酒

純米吟醸が美味しかったので、
こちらもふんわり甘さと旨さを
感じてピシッとキレる。
昔ながらの味わい。

別にこれでいいとなると、
大手酒造メーカーとの差が出にくいから、
地酒メーカーは味を少しあちこちに
振るのかな…なんて。

和歌山県　名手酒造店　純米大吟醸　黒牛　山田錦
どっしり濃い辛口か常温だと嫋やかな旨口に　料理に合うと同時にフルーツケーキにも意外にピッタリ美味しくて困った

黒牛　雄町純米吟醸生酒

濃ゆい。
この蔵はこれを夏酒として販売してるとのこと。
全く甘くないし、めちゃ重い。
世間一般の夏酒需要と全然違う気がします。

だが、それが良い。
ただ、適当なフレッシュ感かありつつ、
17.5なので死ぬほど酔います笑