和歌山 / 名手酒造店
3.89
レビュー数: 462
黒牛。お気に入りの和食屋さんの、和歌山出身オーナーのおすすめだとか。すっきりとした味わいで料理を邪魔しない。 初夏のメニューに最高にあいました。 写真は生雲丹と蛤の茶碗蒸し、夏トリュフをのせて。
特定名称 純米
テイスト 甘辛:普通
2019年7月5日
黒牛 純米吟醸 雄町 生原酒 精米歩合:60% アルコール度数:16度 どっしりした米の旨味と爽やかな苦味。 後味もスッキリしていて飲みごたえのある 美味しいお酒でした。
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年7月2日
生酒 うすにごり 蔵出し原酒 また全国の旅に戻りました。初の和歌山のお酒。ラベルにある万葉黒牛の里とは、万葉集で黒牛潟と詠まれた、蔵のある海南市黒江のことだそう。注ぐと おり が見えますが思ったよりやや辛め。日本酒度は+1.0だそうですが、18度あるせいでそう感じるのかも。このしっかりした味と香りは何かに似ていますが思い出せず… 日本酒楽しい! 精米歩合 掛米60%/麹米・酛米50% ¥3000(税別)
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年6月29日
まろやかで飲みやすいけど、思っていたパンチが効いていないので物足りない感じ。味は美味しかったです。
2019年6月8日
以前いただいたものです
2019年6月6日
黒牛 純米酒 中取り無濾過生原酒 精米歩合:50% アルコール度数:18〜19度 爽やかな酸味とクリアで仄かな甘み 後味に残るかすかな苦味が後を引く とても美味しいお酒でした。
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
2019年5月30日
黒牛 純米 杜氏の方のお名前が記載されており、能登杜氏との事。正に石川のお酒の味がします。当たり前ですがやはり、杜氏による味の決め方が、そのままストレートに現れてくるものなのですね。和歌山のお酒を購入したのに、石川のお酒のテイストに出会えるなんて、なんて素敵な事でしょう。幸せな気持ちになりました。
2019年5月24日
純米酒好き。おーいし!アンフィルタード・サケ。
2019年5月20日
生原酒らしい爽やか 結構濃醇な感じなのに キレがいい いやぁおいしい
2019年5月7日
2016/07/29 黒牛 無濾過(生酒 原酒)
2019年4月29日