和歌山 / 名手酒造店
3.89
レビュー数: 478
大吟醸一つまみ
2019年7月20日
無濾過生 酒蔵見学
一口飲むとガツンとパンチを感じます。いいね〜、さすが18.5度。でも不思議なほど飲みやすいですね。生酒だから? ドライ寄りな中にお米の甘みも感じられ、最後はズバッとキレます。今日の気分にピッタリ♪2日目は丸みが出てきていい感じ。旨いわ黒牛〜。
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年7月13日
黒牛。お気に入りの和食屋さんの、和歌山出身オーナーのおすすめだとか。すっきりとした味わいで料理を邪魔しない。 初夏のメニューに最高にあいました。 写真は生雲丹と蛤の茶碗蒸し、夏トリュフをのせて。
テイスト 甘辛:普通
2019年7月5日
黒牛 純米吟醸 雄町 生原酒 精米歩合:60% アルコール度数:16度 どっしりした米の旨味と爽やかな苦味。 後味もスッキリしていて飲みごたえのある 美味しいお酒でした。
原料米 雄町
2019年7月2日
生酒 うすにごり 蔵出し原酒 また全国の旅に戻りました。初の和歌山のお酒。ラベルにある万葉黒牛の里とは、万葉集で黒牛潟と詠まれた、蔵のある海南市黒江のことだそう。注ぐと おり が見えますが思ったよりやや辛め。日本酒度は+1.0だそうですが、18度あるせいでそう感じるのかも。このしっかりした味と香りは何かに似ていますが思い出せず… 日本酒楽しい! 精米歩合 掛米60%/麹米・酛米50% ¥3000(税別)
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年6月29日
まろやかで飲みやすいけど、思っていたパンチが効いていないので物足りない感じ。味は美味しかったです。
2019年6月8日
以前いただいたものです
2019年6月6日
黒牛 純米酒 中取り無濾過生原酒 精米歩合:50% アルコール度数:18〜19度 爽やかな酸味とクリアで仄かな甘み 後味に残るかすかな苦味が後を引く とても美味しいお酒でした。
原料米 山田錦
2019年5月30日
黒牛 純米 杜氏の方のお名前が記載されており、能登杜氏との事。正に石川のお酒の味がします。当たり前ですがやはり、杜氏による味の決め方が、そのままストレートに現れてくるものなのですね。和歌山のお酒を購入したのに、石川のお酒のテイストに出会えるなんて、なんて素敵な事でしょう。幸せな気持ちになりました。
2019年5月24日