紀土 （きっど）

紀土 純米酒 杜氏資格保有者シリーズ#3

リピートした酒でなかなか開けられないでいた１本。
年末なので開けます。
甘酸っぱいデザートでやっぱり旨かったです。

間違いない。

紀土(KID) 純米大吟醸　平和酒造

日が経つほどに呑みやすいのは気のせいか…
フルーティーな華やかな香りと柔らかな甘味は、日本酒が苦手な方にも親しみやすいはずです。開栓時はほとんど±0感覚でしたが、日をあけていく内に＋が増えているように思え、角がまるくなって喉越しが良くなります。
■アルコール度 ：15%
■原料米：山田錦
■精米歩合 ：50%
■日本酒度 ：不明
■酸度：不明
秋田県某ショッピングモール1,540円

紀土　特別純米　雄町

火入れの新酒です。このお酒は飲めば飲むほど身体に染み渡る優しいものでした😌
口当たりが優しくアルコール感も強くなく、苦味もあるけど優しい苦味なんですよ👌

初めはキンキンに冷やしていたのでこのお酒の柔らかさが感じられなかったのですが、温度帯が上がるに比例して味わい深くなりました。

最後はぬる燗でとても美味しくしみじみと飲めました😊

紀土　純米吟醸　生酒　しぼりたて
程よい吟醸香､開けたては硬かったが徐々に優しい甘酸が良い感じで呑みやすいお酒🐴

美味しい。

和歌山県海南市 平和酒造
特別純米酒 紀土 雄町
原料米 雄町
精米歩合 麹米50% 掛米60%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

香りは華やか。
滑らかな口当たり、旨いですね！
雄町らしいボディ感。
ラストは酸が綺麗にフィニッシュ！

初めての紀土。

純米吟醸の新酒で税込1300円台で購入。

他の酒と比べるとだいたい500円は安いので、そこまで期待してはいなかったが、めちゃくちゃに美味かった。

まず甘やかな香りが仄かにたってくる。
飲むと引っかかるアルコール感はほとんどなく、香りどおりの甘旨が広がる。
スパッと切れると言うよりは徐々に切れていくタイプだが、ベタベタと甘さが残ることはなく、甘いお酒としてはこれくらいがちょうどいい感じ。

正直信じられないレベルのコスパにかなり感動した。
純米大吟醸やスパークリングもあるので、そのうちリピートしたい。

紀土　KID　特別純米　雄町
5BYの初雄町
スッキリ美味い
紀土　KID　はこれからも追っていこうと思います。

香りは心地よいマスカット、りんごと甘い密の香りがして
柔らかくて優しく清らかな感じ
雄町の特徴である旨味、ジューシーさもありすてき

R4BＹの紀土雄町も飲んだ
来年も飲みたいお酒

原料米：全量雄町100％
精米歩合：(麹米)　50％、(掛米)　60％
アルコール度数　15度　

紀土　純米大吟醸　shibata's be ambitious
お米は山田錦を使っています。
紀土を飲むのはかなり久しぶりです。
このお酒は杜氏渾身のお酒🍶

味わいですがなかなかの良い香り！
紀土らしくややフルーティーですが、
全体的にはミディアムテイストですね。