ゆきの美人 （ゆきのびじん）

ゆきの美人　純米吟醸　活性にごり

日本海の浜辺に露天風呂がある温泉宿で頂きました。
スマホが圏外なので後日の掲載です。

この宿に来る途中の酒屋に寄って購入したものです。秋田のお店だったので秋田のお酒が充実してました。佐藤卯兵衛に興味をそそられましたが、飲みきるのが難しいと思い割と低アルのこれにしました。

活性だけあって開栓に15分ぐらい要したけど、上手く開けられました。
甘くもなく、活性らしくスッキリした飲み心地でした。

ゆきの美人　純米吟醸　愛山　6号酵母
スッキリからのしっかりという時間差攻撃のお酒。
飲んでると印象が変わってくる。
どちらが本当のゆきのさんかは、わからないがどちらも旨い。
ラベルがステキ。

備忘録
ゆきの美人 純米吟醸 愛山 6号酵母

純米大吟醸
ドライなタイプの純米大吟醸で、食中酒としてもばっちりでした。
裏ラベルには英語での製品説明もあります。
精米歩合は「Rice polish ratio」。車関係の用語みたいな感じ。

古酒のような香りがあり、常温に戻ると少し苦味を感じる。

過去レビューを統合。2020/1/13
純米吟醸、生酒。
しゅっと酸味がたち発泡感が強い、苦味のある後味。

純吟 改良信交。クセ無くスッキリな軽い甘味のアタック。潤いある軽いボディでストレス無く、軽い酸味と渋味から角の無い辛みがじわっと喉元を潤す辛口。余韻はスッキリでクリア。食中酒向け。

ゆきの美人　純米酒　生酒
美味い。日本酒の基本！これ飲んどけ！
といきなりべらぼう口調になっちゃうほど冷静さを
失わせる旨さです。

美酒王国秋田便でこの辺で売っていないお酒を買った。

少しぴりぴりして、酸味が旨い。辛いお酒で、魚介のおつまみとぴったりだった。

秋田滞在中につき。
酒こまち 55

ユキノビジン。
芳醇やや辛口。バランス良。
比内地鶏が美味しいんじゃー。


ついでに新政酒造を巡礼してきた。
頒布会当たったのも信仰心の賜物？