桃の里 （もものさと）

桃の里、純米吟醸「凛と咲け花」。薄いバナナ調の香り。味もバナナ調のやや甘旨味のするもの。最後は弱い渋苦味があってスッキリ。全体的に軽やかで辛口の酒。冷やして飲むよりお燗して飲む方が香りも旨味も増す。ただ濃醇な酒が好みの自分としては、薄くて平べったい感じがしてちょっと物足りない。赤磐市の蔵元で購入。4合瓶で1320円（税込）。

桃の里　新酒　活性にごり酒。
開栓してまずは30ml程上澄みを・・プチプチとして甘い！
オリは多め。
開栓したままにしてたら大人しいお酒かと思いきや注ぎ口までシュワシュワとあがってきてた！
オリが自然と混ざると、滑らかながらもプチシュワとした口当たりに甘味が乗っかり後口はドライなちょい辛口！
アルコール感はあると言えばあるけど、17度とは思えない位滑らかな旨味で心地好いにごり酒。
開栓2日目はよりシルキーな感じになったかな？
本醸造クラスのにごり酒プラス税込1,100円でこの美味しさは参りました！
お鍋や肉料理ににごり酒はホント合うわ～。

OKAYAMA SAKAGURA COLORS #1
桃の里 純米大吟醸 　赤磐酒造　赤磐市
原材料名／米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米の品種名／山田錦（岡山県産）100％
精米歩合／40％　アルコール分／15度
１９２３年創業。こちらの酒蔵さんで代々使われている古式ゆかしい和釜甑を使った「和釜甑蒸し手造り」が有名みたいで、お米を蒸す作業に特別なこだわりがあるみたいです。
今回のお酒、綺麗ではっきりと感じる上立香があり、特別に果実感あるいい香りがします。
柔らかな口当たり、凄くフルーティな味わいと甘さがあり、上品な酸味もありチェリーやグレープのような果実感が印象的。甘すぎず綺麗でコクがありしっかり目の味わいで旨口、濃い目の味わいに甘酸っぱいフルーティさもありこれは凄く旨いです！　#note93

純米吟醸
甘い！めちゃ甘。甘うまでした。

純米吟醸桃の里
完熟桃のような甘さとそれを引き立たせる酸味。

蔵元で購入
ふんわりフルーティで酸旨味も長く続き最後また甘苦でフィニッシュ、全体的には平坦な気もするけど米のポテンシャルに寄る所か？価格的には十分満足！蔵元さんは雄町米を使わない酒造りにこだわっていると仰ってましたがこう言う事か！知らんけど
2024.05飲

美味しい！昭和な佇まいやけど味わいは洗練されてて、クセはないけど個性は感じる

スペックから想像した通りの上品な華やかさとジューシー甘にキレの良さ。銘柄名に引っ張られてると思いたくないけど桃のような柔らかな甘味。ほんでもってスパイシーなところも◎。舌の上で転がすと僅かにヤボったいとゆーかクラシカルな一面がひょっこりはんするけど、酒蔵の案内に書いてあった通りでぬる燗でも美味しくいただけます（返礼品）

桃の里　あらばしり純米吟醸

岡山遠足のときのやつ━━━━🚶🚶‍♂️🚶‍♀️🎶

・乳酸菌の香り
・ぴちぴちガス感の口当たり
・やや甘口寄りながらサンキストも満足の甘酸系
・しっかりボリュームの贅沢な味わい
・おりがたくさん。旨みと苦味も後からやってくる！

この飲み応えたっぷりなお酒が税込1,320円とは！
これこそお値段以上👛⤴️

新玉ねぎとレンコンツナサラダ🥗
手軽に作れてお酒に合う😋🎶

#アフターのアテはドラクエⅣの交響組曲🎻🎺🎶

🍑★4.5

桃の里　純米吟醸　どぶろくです。

ネズミさん、すーさん、すーミニーさんと蔵元さんへ訪問🚙🎶
大サービスの試飲を楽しめなくて、悔しくて買ってきたやつ。

赤字の開栓注意の札を外し、慎重に開ける。
ぶしゅーっと抜ける音とともに、ふつふつ液面上昇⤴️
慌てて蓋を閉じる。
開けて、閉じてを繰り返し。

約３分で開栓オッケー🆗‼️

・ブチブチのガス感
・とろっとした口当たり
・カルピス乳酸の甘酸からスタート。
・ふわーっとお米の甘味と旨みが心地よい
・羽毛ふとんの柔らかな膨らみ
・ほんのり苦味が現れた
・まったり余韻が残ってる

純米吟醸だから！？
どぶろくにして、重たくない。
さらりとして苦味がマイルド。
素っぴんで美味しい。
酵母が活きてるから、飲む点滴アルコールver.💉
あれよあれよと３合も飲んでしまった💦😋

ネズミさんから頂いた赤福😋
もう何年ぶりの再会！懐かしい。
赤福と合わせると、お酒が酸側にシフト➡️➡️
甘旨だけでなく、サンキストも嬉しい🍊

このお酒が税込1,320円👛
お財布にも優しい。