大典白菊 （たいてんしらぎく）

上撰（普通酒）。評価は2.５。ただ、普通酒での低い評価で蔵元の評価を下げたくないので評価入力は見送り。久しぶりに普通酒を飲みましたが、うーん、やはり美味いとは思えない。居酒屋飲み放題メニューで出てくる日本酒クラスでの中では下〜チュウくらい。まずくはないのですが、変な甘みがあり飲み進めたいと思えないです。冷酒で飲んだのが間違いで、燗にすべきだったかも。

シュワ感満載！

岡山出張で自分におみやげ。雄町にハズレ無し、と思っていますが、岡山県の雄町酒は際立って好きな口当たり。柔らかくて、薄めた氷砂糖のような優しい甘みが口の中いっぱいに広がる。舌に残る余韻は米の甘み。美味しいです。

岡山出張の際に入った居酒屋にて。久しぶりに本醸造酒を飲んだけど、若干トゲトゲしたアルコール感はあるものの、思っていたより飲みやすかった。中硬質の水で仕込むとキリッとまとまると聞いていたが、まさにその通りでした。ややトロっとしていました。

出張先の岡山で発見。酸味が強いが軽い口当たり。個性が強くて酒の肴は選ぶかも。

地元岡山産。美味しい。