十八盛(じゅうはちざかり) - ページ11 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

十八盛のクチコミ・評価

maxmorick
3.0

純米大吟醸無濾過生原酒限定直汲み備前赤磐赤坂産朝日米全量使用。
ダラダラと文章が長い悪癖は自覚してますが、銘柄だけで既に長いし^^;

朝日米はお初だと思います。先ず立ち香にフワッとした甘さ。含むと苺と黄桃がはっきりと感じられ、そのまま甘味をいっぱいに抱え込んだ旨味が押し寄せます。この甘旨味が朝日米の特徴なのでしょうか？ちょっと作り物っぽい甘さにも思えますが…。酸はほとんど感じませんがベタ甘と言う程ではありません。切れもまぁまぁなんだけど、不思議と杯は進みます。

3日目。
うーん、薄々感じてはいましたが、含み香が好ましくない方向に行ってますね。あんまり頭でっかちになるのもどうかと思い、これまであまり使用酵母は意識せずに手を出して来ましたが、個人的にカプ系の生老ねが苦手なのかもしれません…香り以外の要素に不満がある訳ではないんですが。もう早く次のを開けたいから飲んじまおう、みたいな気分に突入してしまいました。あくまでも個人的な評価なので今回これ以上の星は付けられません。

特定名称純米大吟醸

原料米朝日

酒の種類無濾過生原酒

2019年2月7日
惣Ｎ郎
4.5

朝日純米大吟醸備前赤磐赤坂産朝日無濾過生原酒限定直汲み 2018BY
今年からはいつになるかはともかく、全都道府県制覇を目標にしたいと思います。ということで初の岡山のお酒。岡山といえば雄町を連想しますが、このお酒に使われている朝日米は食べるお米、コシヒカリ、ササニシキ、あきたこまちのルーツだそう。ピリピリと微発泡感と若干の苦味はありますが、インパクトのあるフルーティーな香りと透明感ある甘み。バランス取れているので甘口好きな方にオススメ。開栓後どうなるか変化が楽しみです。コスパもなかなか。精米歩合50% ￥2960（税別）

特定名称純米大吟醸

原料米朝日

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年1月26日
フルやん
4.0

十八盛純米大吟醸無濾過生原酒
備前赤磐赤坂産朝日限定直汲み
朝日米100% 精米50% アルコール16度

香りは軽くパイナップル！
味わいは甘味控えめ微炭酸に酸味も控えめですが苦味と共にキレます。
このバランスはクセになる旨いです！

特定名称純米大吟醸

原料米朝日

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月25日
neo
4.0

直詰めぴちぴち♪
好みでした〜(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2018年11月20日
amataro
5.0

こりゃ旨い！
フルーティーで濃厚！
朝日米でここまでフルーティーになるもんなの？

特定名称純米大吟醸

原料米その他

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年11月2日
心想事成
4.0

Tohachi(とはち)special reserve 純米吟醸山田錦無濾過火入原酒瓶燗急冷2017BY
醸造酒の様な味わいを少し感じながら十八盛酒造の味わいに戻る(^_^) どんどん変化球が飛んでくる感じです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年9月19日
sonoryu
4.0

十八盛朝日米純米大吟醸無濾過生原酒

開栓初日は穏やかな吟醸香、米の甘みにチリチリとフレッシュなガス感と程よい酸。
以前呑んだ東一のうすにごり、みたいな感じかな？って思って居たのですが、3日目ガス感が抜けたら花陽浴の五百万石の様になりました(^^;
酸が有るのでそこまで甘ったるい感じはしません。
これ、食用米使っているから安いんですけどね、甘めが好きな方はにはいいと思います！

特定名称純米大吟醸

原料米朝日米(食用米)

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年8月13日
Yuji Murata
4.0

山廃純米雄町甘さと酸が絶妙な美味さですね。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒発泡山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年4月8日
Be3
3.5

ムロゲン雄町生原酒。酒呑み用にマジ旨い！という感じ。かっと来るもののそんなに後は引かず、さらっと。お勧め。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年4月1日
Masato.Suzuki
4.5

朝日純米大吟醸
こいつはかなり好きな感じ
また出会えたら飲みたい

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年2月10日