十八盛 （じゅうはちざかり）

十八盛 朝日米 純米大吟醸 無濾過生原酒

1日目、舌にシビシビくる細かいガスあり。
ほどほどの甘みとマスクメロンの香り。
余韻に若干のアルコール感。
スッとキレて後味綺麗。
常温になると若干の苦味の余韻。
だけどあとに残らない綺麗にキレる。

2日目、凄く僅かにまだガスあり。
青リンゴのさっぱりした甘みと酸味。
余韻にさっぱりした苦味。

5日目、甘みが立ち若いメロン。
酸味、苦味程よくじわ〜っと甘みの余韻。
常温になると瓜〜米の旨味。

8日目、糖の甘さ。
余韻にそこまで変化なし。
程よくスッキリした甘み。

開けてすぐがスッキリ綺麗に美味しかったです。

「十八盛 朝日純米大吟醸 備前赤磐赤坂産朝日 無濾過生原酒 限定直汲み」

漢字多っ！
という訳で食用の朝日米から作られた純大吟です。
開栓時に結構勢いよくポンッ！ときたね。
香りはなかなかの華やか系。

一口含んですぐ甘いヤツです。
ただフルーティーかと聞かれると、ん～どうだろ。
やや厚みの薄い甘さが特徴なんかな。
フルーティーな甘さというよりシュガーな甘さ。
酸味の少なさがそう感じさせるんかな？
でもキレ際に感じる僅かな苦味はあり、結構スイスイいってしまうヤツやねぇ。
一言で言うと「桃缶汁」、みたいな。

食中酒としてはどうなんでしょ？
結構好みは分かれるかなー。
女子ウケはかなりいいと思われます。
こういう酒の肴はどうなんだろ？　すーっっぱいサワラのきずしとか合うんかな？

CRUISING departure typeA
酸味、メロンっぽい甘み、どっしりした旨み、ちょいピリピリ。開栓注意のラベルほどではなかったけど。

開けたばっかりなので、微炭酸とクセを味わえておいしかった。十八盛は飲みやすいですねぇ

やさしい生酛で、飲みやすい。

十八盛の山廃。
山廃なのに、飲みやすい。
うまみよし

含み香が爽やかで心地いい
しっかりした米の旨味
重めですが、燗にしてもスッときれる

岡山のお土産で頂きました
お正月。
真昼間から日本酒→焼酎→日本酒
帰って来ても美味しい

香りが凄い。ガツンと旨みがくるかんじ

十八盛の純米吟醸山田錦、無濾過火入原酒です。
なかなかのコクと旨味がありますが、
飲んだ後はキリッとスッキリ。

Sweet Riple
十八盛の濁り酒

多賀治・十八盛のプチプチ感とても好きです