十八盛 （じゅうはちざかり）

2023 0511
☆☆☆☆☆

十八盛（じゅうはちざかり）

リキュール
梅酒
アルコール 8度

十八盛酒造
岡山県 倉敷市

十八盛　Bubble Ring Blue にごり生原酒
想像していたより「苦味」の主張が…
2日目以降に期待。

オイシー！クリアな飲み口、渾然一体とした仄かな甘苦が煌めいて癒される

備忘錄

備忘錄

十八盛 朝日 純米大吟醸 おりがらみ限定直汲み ワダヤスペシャル

冠頭を外した瞬間にシャンパンのように蓋が吹っ飛ぶレベルのガス感。
梨のような水々しく爽やかな香り。
ガス感しっかりシュワシュワした口当たりにスッキリとした甘さ。
おりがらみだからか、飲んだ後には桜餅のような春を思わせる香りと後味が残る。

十八盛　朝日純米大吟醸　
おりがらみ限定直汲み生

岡山のお酒とはあまり縁がなく…。
過去に飲んだのは、酒一筋、桃の里くらいかな。

オリが結構つぶつぶしてます。
何か最初から混ぜて飲みたいビジュアルです。
優しくフリフリしてからの〜
いざ、実飲！

立ち香は、さっぱりとした果実系。
含むと、甘うまはベースにありますが、並行してシュッとした気持ちの良い辛苦が伴奏してきます。

洗練された上質なお味です。
いわゆる、「ええ酒」ですね。
特別な日に飲むのにもふさわしいよき酒。

初日に2合、２日目に1合、３日目に1合を頂きましたが、日毎に甘みは抑えられ、今度は辛に甘が控えめに伴奏する表情に変化していきました。

好みは開けたての初日かな。
一口目のインパクトが強く、洗練されたお酒でしたっ。
叶うなら、また飲みたいな。

一口目のインパクトといえば…
みどりさんのさんけいにしき、ことしのできはどうなのかな？

本日は、十八盛 朝日純大直汲みおりがらみ生 ワダヤスペシャル🍶

個人的に岡山の日本酒は初めまして。
香りは、華やかなリンゴ系。
フルーティーな甘味が広がるが、程好い酸味と苦味がスッキリ締める。
大きめの粒で構成されているおりが、良い旨味を引き出してますね😊

十八盛　朝日純米大吟醸
　直汲み無濾過生　おりがらみ限定

ラベルから豊潤旨口系？って思ったんですけど、香りがもう亀泉みたいな果実！飲み口からド派手な甘酸なんですけど、その酸味の切れ方が綺麗でスパッとキレます。でもとってもジューシーでこれうますぎです！！

十八盛　純米大吟醸おりがらみ朝日直汲み生(ワダヤ頒布会オリジナル)

ワダヤさん頒布会最初の２本きました。
去年買いそびれたのが悔しくて。今年は受付開始時間に待ち構えて無事購入成功。
その第一弾が本日到着しました。会津男山と十八盛。

多賀治がうまかったあの蔵の別ブランド。まあ美味しいのは間違いないでしょうが多賀治とはどう違うのか？

・２〜３センチくらいのオリ
・シュポン！いい音
・ドライすぎず甘すぎずのシュワシュワ
・濃すぎない

何かが突出してるわけじゃないんですが、めっちゃくちゃタイプです。
好きすぎて一瞬で３合飲んでしまいました。思考力低下。
なんだろうな、一口目は★4.5という感じでしたが、いつの間にか虜になってました。
頒布会限定ではダメです。定番化よろしくです！

#ワダヤさん頒布会は５ヶ月
#寒菊と冩樂がヤバヤバスペック
#そういえば七水彗星、自分の分買い忘れてたけど明日届きます