宝剣 （ほうけん）

宝剣　純米酒　レトロラベル
Sake Competition 2019 純米部門一位
純米にしてはやたら香り旨味が強いと思ったら
純吟や大吟の責めをブレンドしてるんですね。
いやぁ工夫してますね。

初めて飲んだ時は散々色々な日本酒をこなした後で飲んだので、全く癖がなく水のようにすっと入ってくる！と思っていたが、

今回は序盤に飲んだところ、セメダイン臭が気になった。飲んでみると確かにクリアで引っかかりは少ないが、前回飲んだ時の感動はなく、もう甘みとか何かしら来てからのキレ、のように少しメリハリが欲しいのと、兎に角セメダイン臭何とかして、という感じだった。

宝剣 広島県産八反錦 純米酒
精米歩合 60%、宝剣の定番純米酒。
先日の酒コンペ 純米部門でレトロラベルが一位になったそうですが本来のエースはこっちでしょう。
開栓時はポンッと音を立てるも煙は上がらず、
香りは弱くさらっとした黄色いお酒でした。
味わいはと言うと辛味がまず来てほのかに甘い、
派手さはないが食事によく合うタイプだと思います。
流行りの濃醇甘口とは違う、大人の火入れ酒って感じです。

レトロラベル。 スーっと入る飲みやすい系。「八反錦をベースとした純米酒に、純米大吟醸や純米吟醸の攻めの部分をブレンド」って、ボヤけそうだけどバランス良くお米感もあり。

私又やっちまいました。
辛い聞いてたから…。新生寳剱！

レトロラベル
甘い香りに吟醸香がほんわり
旨味はしっかりなのに
結構爽やか
コスパいいので是非また買いたい

広島県呉市 宝剣酒造
純米吟醸 八反錦 寶劔 湧水仕込
原料米 八反錦
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アルコール度数 16度
仕込み水 瀬戸内海国立公園の野呂山の伏流水「宝剣名水」

色合い 無色透明
香りは……
アタックはメロン風味が広がる。
フィニッシュはスッキリ、甘味の余韻を残しながらスーとキレていく。酸味も抑えられピリピリ感もなく良酒ですね！

今日の日替り地酒は、ほうけん。
初めて飲みましたが、割と軽め。
ジメジメした日には、カラッとした
お酒がいーかもー

sakeコンペティション2019の純米酒部門で見事1位に輝いた此方のお酒‼︎
そりゃ売ってたら買うでしょ！
1位だもん！不味いわけないじゃん‼︎
とは言っても好みわ有りますけどね(^_^;)

さてさて、お味の方はと言うと…
自分好み〜〜(´∀｀)
飲み口スッキリでしっかりとした米の旨味‼︎
キレもスッとキレる‼︎
合わせて良し！単体で良し！
そしてコスパも良しd(-_^)good!!
晩酌酒としてとてもgood‼︎な1本でした(*´꒳`*)

寶劔・純米酒・レトロラベル
純米酒に純米吟醸、純米大吟醸の責めの部分のブレンド
地元の流通酒
複雑な味のなかに、旨味、酸味、苦味とても美味しい‼️
コスパも含め、晩酌酒にもってこいです