宝剣 （ほうけん）

今日の日替り地酒は、ほうけん。
初めて飲みましたが、割と軽め。
ジメジメした日には、カラッとした
お酒がいーかもー

sakeコンペティション2019の純米酒部門で見事1位に輝いた此方のお酒‼︎
そりゃ売ってたら買うでしょ！
1位だもん！不味いわけないじゃん‼︎
とは言っても好みわ有りますけどね(^_^;)

さてさて、お味の方はと言うと…
自分好み〜〜(´∀｀)
飲み口スッキリでしっかりとした米の旨味‼︎
キレもスッとキレる‼︎
合わせて良し！単体で良し！
そしてコスパも良しd(-_^)good!!
晩酌酒としてとてもgood‼︎な1本でした(*´꒳`*)

寶劔・純米酒・レトロラベル
純米酒に純米吟醸、純米大吟醸の責めの部分のブレンド
地元の流通酒
複雑な味のなかに、旨味、酸味、苦味とても美味しい‼️
コスパも含め、晩酌酒にもってこいです

宝剣（寳剣） 純米酒 超辛口

福岡薬院の千翠さんにて。

地元（広島県）のお酒なので逆にあまり飲まない宝剣の定番酒、赤ラベル。
純米酒表記ですが、純米酒と純米吟醸の良いとこどりみたいな味わいでしょうか。超辛口とありますが、そこまで辛口でもなくピーチのようなフルーティーさもあります。
「万人ウケして、嫌いという人がいない。好みがわからない人には宝剣」というのも分かります。

純米 レトロラベル
2019年サケコンペティションで1位になったやつです。
流石にミーハー過ぎるかと思いましたが、今買わないと飲めないと思い購入。
純米酒に、純米吟醸と純米大吟醸をブレンドしているとのこと。
確かに純米らしからぬ軽やかさを持っています。

台所で撮影
酒屋に行ったら日本酒1位に輝きましたみたいなラベルが貼ってあり、興味をそそられて買ってみました！
感想
2200円というコスパでこの味は良いですね。お米の旨さを感じ昔ながらの日本酒という感じでした。

広島県呉市からの『宝剣・寶劍』
八反錦を釀せば超一流の蔵元。気合十分のお酒を常に供給してくれる宝剣酒造さんです。

このレトロラベルは、本来地元限定流通の一本。そもそもが、ブレンド酒です。しかし、侮ることなかれ。

含み香は、穏やかながら、バナナっぽいやや吟醸香。喉越しは、米の旨味・甘味しっかりの『ド』純米の仕上がりで、宝剣ならではの切れ味で、スパっと引いていきます。

都心で少量ながら流通し始めた頃から、愛飲していたお酒が、某コンペでＮＯ１を受賞。嬉しさ半分と妙なわだかまり。
余計なことが、頭によぎります。

ただ、言えることは、丁寧に心を込めて醸されたお酒は、美味しい。ということです。

素直に、いつもの晩酌で、最高純米酒の評価を受けた一本を、旬の鰯で開けました。

宝剣 純米酒超辛口 3.4
しっかりしてる やや重かなあ 硬い キレ強めで辛い
時間が経つと柔らかさがでる 3.3→3.5
@夢酒みずき

宝剣 純米酒 超辛口 湧水仕込み
広島県産八反錦100% 60% 16度

八反錦らしい淡麗辛旨 バランスよくしっかり で、キレる。食中にいい感じ。

宝剣の純米吟醸です。
宝剣といえば定番の八反錦です。
やはり八反錦の酸味を味わうなら宝剣ですね。