華鳩 （はなはと）

初日のうみかぜ　中取り無濾過生原酒
大和屋酒舗限定品で更に酒粕付きということで早速購入。
商品説明にあるとおり、グレープフルーツのような柑橘系の香りと上品な甘みと旨味が◎。
無濾過生のフレッシュさが引き立てています。

しぼり花ハト　純米吟醸無濾過生原酒 (八反錦）

穏やかな青リンゴの香り。
フレッシュでほのかな甘みで、昨年よりもキリッとした味わい。

杜氏自ら育てた米で醸した特別純米酒

藤田杜氏自らが、蔵のある音戸で作った米で醸した純米酒。
しっかりとした味わいの中にほんのりとした甘み。
常温からぬる燗でちびちび飲むといい感じ。

美味しい♡本日の優勝

運営殿「特徴」のカテゴリに貴醸酒やにごり酒の選択肢があっても良いのでは？

おどる華鳩　純米吟醸 おりがらみ生
ブドウのようなフレッシュでスッキリとした香りと甘みにチリっとしたガス感。
飲み進めると、おりの旨味、苦みがやってきて、切れの良い後口。

今日は突然の大雨で大変でした☔️😭
電車でお酒の買い出しに行ったんですけど、
あまり唆るお酒が無くて😢
明日は近所の酒屋でも回ってみようかな😙

今日の晩酌酒はコレ⬇️
華鳩　夏の純米吟醸　パイナップルラベル🍍
お米は千本錦を使っています。

雨で蒸し暑いから、ちょうど良いかなぁって
思って開栓したんですけど。。。
味わいはパイナップルの味？
いや、そよりもお米の旨味感の方が強くて、
パイナップル感が少ないような😢
あっ、花陽浴のパイナップルを意識しちゃうと、
全然違うからね、アテにならんのよ😅

ラーメンタイム🍜
野良裏家　蘇我
武蔵家系列(独立)のお店
武蔵家よりも旨いんじゃね？😋

ブヒさん
実はモノレールでシマヤにも行きました。
ただ、気になるお酒があまり無かったです😔

大阪出張で毎回いただく甘酒ソフト。貴醸酒をかけて頂きます。ウイスキー風味でオトナな味わいです。
ブランドがいつのまにか300です。しかし日本酒は、種類多いですね。楽しみながら続けたいと思います。

冷えてる飲み始めカカオ感。でもスッキリキレるから苦手ではない。
温度が上がるとカカオ感が減りパイナップルのような甘味がたってくる。香りもパイナップルに近づく。温度変化が楽しい。

華鳩　夏の純吟（パイナップルラベル
香りも味わいも、パインのようにフレッシュでジューシー。
スイカラベルはすっきり爽やかでしたが、こちらは味わい深くオンザロックでいけそう。

5月の蔵開きにて購入した1本。
購入した後に棚に入れていて存在を忘れていた1本です。

グラスに注ぐと薄っすら茶色。クラシカルな日本酒の香り。
頂くとトロッとした口当たり。思ったより軽い口当たり。
甘味と酸味の後にカラメルのような香り。旨味も。
後口にも甘味と酸味主体。

日本酒度だけみるとかなりの甘口に思えましたが、高めの酸度で以外とスッキリとした味わい。
迫力のあるラベルが良いです♪