亀齢 （きれい）

亀齢純米吟醸生原酒原形精米みがき
20240922

亀齢　純米吟醸生原酒　原形精米　みがき2024
お米は広島八反を使っています。
辛口だと思いますが、なかなか深味があってね、
最後は甘くさえ感じてしまう😝

後程、晩酌酒レビューします！
何を開栓しようか悩み中😕

広島の亀齢です！　リーズナブルでうまい、お気に入りの酒です。
飲むと毎回この酒蔵に感謝の気持ちが湧いてきます。
瓶の色と相まって！？メロンの香りがする…とギャルっぽいこと思いつつキリっと冷やして飲んで最高。飲んだらきっとわかってくれるさ！

呑み口甘め、辛さも感じつつ、すっと消えていくタイプ。
しつこい甘さではないので、食中酒として良い。
鱧の天ぷらと合わせてみました。

亀齢　香葉　純米八反錦

香り
少し青いバナナ　バナナムース

味わい
ケーキスポンジのようなフワフワ感　香りと反して甘味よりミネラル、雑味、穀物味が主体　端正で瑞々しいテクスチャー　時間が経つとジワリと酸味が際立つ　

感想
綺麗な口当たりとフルーティなアロマ、複雑味のあるテイストが癖になる。

亀齢 純米無濾過生原酒 92
きれいといえばコスパ抜群の八拾というイメージですが、これは精米歩合92%（ほとんど磨いてない？）
生原酒らしいパワフルさがありながら、そこまで荒っぽくもなく、米の旨味の強さに17度も相まってコッテリめのアテで勝負

亀齢　辛口純米　八拾　　　
スッキリ辛口旨苦渋８０%精米だけどキレイなお酒。
６／２９　日々④

亀齢の最上級

お刺身食べながら呑んだらちょうど良いくらいの日本酒感(私はね)で、美味しゅうございました！
ラベルのように、おめでたいことが万年(まね)かれることを祈って…
今更ながら、星に小数点あることに気づきました(笑)←いつも酒呑んで酔っ払って投稿してるやつ

市内の百貨店にて購入した1本。
お酒売り場を覗いた際に前々から気になっていたものを見つけて手に取った1本です。

グラスに注ぐと蒸留酒のような香り。
赤ワイン樽熟成のせいかウィスキーを思わせる香り。

頂くと口当たりは軽め。
甘味はは少なく赤ワイン樽を思わせる木材の香り。
後口も軽やかに軽い辛味。

普段いただく日本酒には無い風味と香りは興味深い雰囲気ですが、お値段を考えると…
普段使いにはし難いので、気になる組み合わせの時に手を出してみますかね〜