龍勢 （りゅうせい）

和みの辛口　八反錦。酒気に勢いがあり、臓腑に沁みる酒。コクとキレのバランスが良いく、深い余韻と酸が味わい深い。

活濁酒 2018BY

お米感が凄い…けどあんまりいい方向での出方ではない気がする

龍勢　活濁酒　八反　純米吟醸。広島産　八反35号100%使用。開封と共に迸る微炭酸。白濁酒で、澱も大きく浮遊する。自然で豊かな香り、まろやかな旨味とキリッとした酸味、深い余韻を堪能。

龍勢 八反35号 純米吟醸酒

色はクリアで適度に黄色みがかっている。
香りは穏やかで乳酸的な香りと米とアルコール、時折バナナやたくあんみたいな漬物の香りもする。
口に含むとまろやかで、すっきりとした甘さとはっきりした酸味が特徴。そして旨味、最後に渋みと辛み。
食事と合わせやすいお酒。

お燗も特徴的な酸をしっかり感じる。思った以上に軽やかなお酒。
２か月ほどで飲み切りましたが味わいはほとんどブレず、酸がしっかり効いて安定してると思いました。
個人的にはやや物足らないと感じてしまいました。旨味がもっとあったほうが好みなのかもしれませんね。
　

龍勢(りゅうせい)　涼風生生(りょうふうなまなま)　純米無濾過生酒

藤井酒造 龍勢 蔵生原酒 八反

果物感のある甘味と苦味
雑味の少ないシャープな味わい

なんとなくそんな感じ

広島 龍勢 純米大吟醸　別格品

広島県のお酒。口にすると米の旨味がガツンとくる。生酛っぽい酸味が次に襲う。ドライな辛さはあるけど、そこまで辛さは感じないかな。昔ながらのお酒で熱燗だとうまそう。燗をつけると酸味がまろやかに馴染んできてうまい！冷やだと好みとは違うが、熱燗だと凄くうまいな。

龍勢　白ラベル　純米吟醸酒
お米は山田錦を使っています。
これも誠鏡同様に旨味系のお酒です。
濃い山田錦の旨味、山田錦も造り方次第では、
結構濃い味が出るんですね〜

こちらもお燗を試しましたが、
やはり旨味が弱くなってしまいました。
角が取れて穏やか円やかになったという
表現の方が正しいのかも。

八反飲みました。個人的には開けた直後より、1日置いた味の方が好きです。開封後すぐの評価だったら3.5だけど、1日置いた後の味は4.0。そんな感じ。
2021年1月2日 自腹酒。
間違えて、こっちじゃない方のアプリのオファーに答えてました。笑。よって色々訂正しました。。