勝山 （かつやま）

勝山 純米吟醸 献
数々の受賞歴を誇るこちらのお酒。絶対外さないだろうと安心して一升瓶で購入しました！
華やかまではいかないまでも、鼻をツンと刺激するいい香り。酸味と相まって甘味がジュワッと舌に染みます。フィニッシュはピリッと辛味も、強めの酸で切れもよし！とっても澄んだ飲み口で美味しいです。美味しいんだけどけど、コスパがちょっと…と考えたらこの評価に。いや、でも美味しいんですけどね！

出張帰りに豊橋で晩飯です。おでんで軽く一献。
昨年10月オープンの若いお店で、若い大将もスマートです。大将にお任せしたら、これでした。
甘口ながらも軽快でだれない、苦味も抑えめで引きのいい呑み口。薄口のおでんに良く合いますよ。
寒くなってきた 今宵にぴったりです。

勝山　純米大吟醸ブレンデッド
精米50%　アルコール15%　
今回はひさのこ様に教えてもらった、阪急梅田の日本酒の催事に行き勝山のブースのお姉さんの熱心な営業に心打たれ、今回ちょっと面白いお酒を購入してきました。デパートの催事は直接酒蔵の人たちと会話をした上で購入出来て楽しいですね。
程よく香りキレイですが少し個性的な上立香で、色味はほぼ無いです。よく味わった感想は「お…面白い味わい」です。生酒に純米大吟醸の熟成酒をブレンドしたチャレンジングな一本！
軽くフレッシュな味わいと熟成までは行きませんがコクのある味わいとが混ざり合いいい味わいを出しています。まろやかで上品な甘み、フレッシュというよりかは深みのある味わいに苦味あり、辛さありの味わい。全体の印象はあともう少しなんですが、いい試みです。
日本酒のブレンドといえば、私が知っているのは熟成酒のブレンドで灘の名門剣菱ですが、このお酒は生酒と氷温貯蔵の熟成酒のブレンドです。
日本酒といえば杜氏さんが当然フューチャーされますが、新しい価値を吹き込む可能性のある、日本酒のブレンドもウイスキーの様に腕のいいブレンダーさんによって新たな命が吹き込まれる世界になって欲しいです。こういう世界も日本酒の間口が広がる可能性を秘めてます。
日本酒はワインよりも華やかに、ウイスキーよりも深みがある。そんなお酒になってくれることを夢見てます。　#note82　　

勝山特別純米縁本生酒
20250112

マスクメロンやん！香りが蜜の味　口に含むとフルーツ甘さがきます　酸味がないのでフルーティー系最甘系のメロンとなります　フルーツ甘味で始まりで最後に苦味と甘味が混ざった心地よい余韻がでます　美味しいなあ

勝山　䴇　純米吟醸

一度飲んでみたかったマスクメロン🍈と噂のお酒。
日本酒の中で1番メロンを感じられる酒でしょうね。お米からよくこんな香りが出せると感心しちゃいます。
この系統の香りの特徴として、開栓直後は意地悪な言い方をするとマジッ◯インキの芳香にも少し感じられる

個人的にはかなりあまーいので飲み方は選びます。パーティーなんかで飲んだら皆びっくりするかも。
翌日はよりまろやかになってメロンクリームソーダの炭酸抜きみたいな笑

お値段は高めですが良い経験になりました🐷

美味しいお酒でした

勝山 純米吟醸 献
グランクラスに乗った時に、いただきました。
近江町市場で勝ってきた海鮮や、かぶら寿司を広げていると、アテンダントさんが「そちらだと、日本酒合いそうですよ(^q^)」とススメてくださったのが、勝山でした。

スッキリして、小パンチ効いてる！やや辛口で料理に合います。シンプルな美味さなので、華やかさや複雑後味はない感じかなと思いましたが、自分はかなり好き！
かなりグイグイ、グランクラスのフリー♪時間があれば、もう一本いただきたかった～(^_^;)

宮城県　勝山酒造　勝山　縁エン　の赤　特別純米酒
特別といってもひとめぼれでこの味価格　いつ飲んでも美味しく安定した旨味で文句なし　甘口辛口でなく後味残らずコクもある

DATE SEVEN！
今回は勝山の純米大吟醸！
日本酒っぽさもあるものの、飲みやすくて美味しい^_^
なかなかの当たりかな？