誠鏡 （せいきょう）

なかなか重めですが、飲み飽きない感じですね。

誠鏡 純米 たけはら
酒屋さんにお燗にすると美味しいよと勧められて。
熱燗にして、米の旨味甘みと酸のバランスが良いです。
熟成されていてまろやか。
欲を言えばもう少しコクが有るといいかな？

幻と純米原酒を飲み比べしたけど、あまり違いを感じなかった
キレ良し、味少なめでした

キレ良く飲みやすい。だけど味はあまりしない感じ

誠鏡「純米たけはら」口に含んだ瞬間旨味が広がってきます。そして余韻に(樽？)の薫りが抜けて来ます。良いお酒ですねぇ〜。酸味もほんのりでバランス良くじっくり飲めます！

ピカイチでウマかった。
熟成酒にはヤラレちゃうからd(￣ ￣)
また飲みたいな〜

米の旨味。定番酒にしたい。

「純米生詰」
好みとして、生詰⇒瓶燗の殺菌がいい。
ダメージが少ない分、華やかな香りと優しい味わいだから。
この酒もまさにそんな感じ。
美味い。

今宵の女将の趣向は、しっとり穏やか路線か。誠鏡は初呑みなので、熟成酒で特徴を語るのは ちいと難しい。秋深まる別れの宴にはいいかも。料理も晩秋らしくてね。

誠鏡 純米 19BY 古酒
山田錦 100% 65% 15.4度 ＋3 1.5
やや紹興酒の感じはあるが上品なスッキリした甘味 濃厚なbody
これ11年古酒？