醉心 （すいしん）

special純米吟醸　TYPE-S

これはとても飲みやすくクセのない味わい
重くも軽くもないけどキリッとした辛味の後味がまた良し
遊びに行った先で日本酒が好きだと言ったら
「日本酒🍶飲まないんだけど沢山いただくから持って行って〜」といただいてしまった❤️
Rさん、ごちそうさまです♪
しかし、日本酒をたくさんもらえるって、どーゆー環境なのか笑　羨ましい、、

純米吟醸　醉心 稲穂

家族が、神戸阪急で購入


冷酒　穏やかな吟醸香
穏やかで、まとまった感じの甘旨酸味～酸辛苦味の余韻で、随分と控えめなお酒だなと🤔

常温　全体的に味わい膨らんできます。

熱燗　刺激の強いアル臭しませんが、初めて感じる変な香りがします。
全体的に良く纏まった大人しめの味わいですが個人的に、もっとキレが良ければな🤔と想いました。
、

開栓して少し経って味が安定化。華やぐ香酸味から米の味わいを楽しめた。調和というより分離したような感も有って…難しい。

2024 0513
☆☆☆

醉心（すいしん）

新橋美人
純米 辛口
精米歩合60%
300ml

醉心山根本店
広島県 三原市

酔心　純米大吟醸　50%原酒
ボディー感ありーのフルーティー感ありー
旨い！

本郷河内屋🍶

醉心稲穂 純米吟醸 180ml (三原市)
すっきり飲みやすく、ふくよかな旨味のある日本酒です。カップ付きで、新幹線車内で弁当を食べながら、テレビ番組の『居酒屋新幹線』をしました。
2024年2月19日、広島駅構内で購入しました。
製造年月：2023年12月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：60%。アルコール分：15度。日本酒度：＋2.0。
「『軟水』と、60%まで磨き上げた白米を合わせて丹念に醸すことで生まれた、上品でキメ細かな『味吟醸』。落ちついてお酒と料理を楽しむ日にお奨めです。(ホームページより引用)」

醉心　軟水の辛口　純米酒　精米歩合65%

近所のスーパーで購入。

ラベルの表示通り辛口のお酒です。
味わいは美味い昔ながらの　”ザ辛口日本酒”　ですが、口当たりがとても柔らかいです。

2007年１２月に醉心　ブナのしずく　純米酒を飲んだ記録が昔のブログに残っていて、そのときも口当たりの良さを記録していましたので、軟水を使ったこの蔵のお酒の特徴なのかも知れません。

裏旭屋🍶季節限定飲み比べ🍶

醉心　無濾過純米生原酒　新酒初取り
精米65%　アルコール17%　広島　醉心山根本店
すっきりとしてキレイな上立香でほぼ色味はなく、口当たりからガツンとしてフレッシュな生原酒感ある強めの味わい、果実感ある甘さが主張しジューシー、苦味と酸味は強めで苦甘のしっかりとした味わい。