雨後の月 （うごのつき）

にごり酒 極寒謹造 生

この時期が来ました( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
クリーミーで美味しい
例年よりおりが半端ない気がするかな

雨後の月　純米大吟醸　千本錦　ひやおろし
　葡萄系の華やかな香り。味わいは香りの印象と比べるとやや淡麗寄りですっきりした中に軽目の甘旨味。全体的にはひやおろしの熟成感はあまり感じませんでしたが、ややアル感のある余韻が残る後味には少し秋酒らしい熟感がありました。

広島で飲んだ日本酒飲み比べ3種類。
左から
・雨後の月
・天寶一
・酔心

どれも特徴が異なっていてそれぞれ美味。
雨後の月はフルーティ。
天寶一は純米酒なので米の旨味やらコクやら最高。
酔心は醸造アルコールが良い役割をしてる。
軽やかで穏やかに甘い。美味しい。

お刺身。
・穴子
・真鯛
・かつお
・平目
・さわら

そしてカキフライ。

最高でした。

雨後の月　辛口純米

芳醇、辛いと銘打つが甘旨にも感じる。
クラシック7：モダン3といったところ。

四ツ谷「かいのみ」にて。

原料米　八反錦
アルコール分　16度
日本酒度　＋5

雨後の月 千本錦 純米大吟醸 ひやおろし　　

柔らかな果実香と上品で旨味のある甘み。雨後の月は、どれを飲んでもおいしい。

雨後の月　純米大吟醸
八反ひやおろし

monochromeを開けるまで企画。

モノクロに映る、過ぎた想い出を④

10月に入って急に秋めいてきました。
おでんシーズンですね。

何かというとラベルがモノクロ笑
雨後の月は葡萄の香りが素敵ですが、
少し控えめ。中が少し膨らむ感じながら、
入りも後もわりとさっぱりきれいな
お酒でおでんをキュッとしめてくれます。
日本に生まれて良かった！

さて、3本の四合瓶が空きましたけど、
このシリーズを続けた結果、
甘いmonochromeを開けたくなくなり
ましたので、次は違うお酒になります。

雨後の月 十三夜 特別純米酒 おりがらみ

これも美味しい。

備忘録として

雨後の月　純米大吟醸

ミンティーでどこかガリガリ君のソーダ味の香りがした。

甘さは爽やかで、酸味が強め辛口よりかな？

でも純米大吟醸のせいか苦にならずに飲める。

ほんのり梨よりの香り

この、雨後の月もバランスいいなぁ
キレは酸味が残りますが、全然問題梨(笑)