雨後の月 （うごのつき）

雨後の月 純米大吟醸 無濾過生原酒 雄町
使用米　：雄町　
精米歩合：50％
ＡＬＣ　：16度

2/28大阪新町にある小料理屋へ行ってきました②
もう一種は広島の🍶
甘旨ジューシー。
後に苦味がくるけど心地いい苦さ。
常温になるにつれて旨味が増してまいうー😋🍴💕
食事によく合います。
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ
明日は伏見酒フェスに参加(^^)v
楽しみたいと思います😄🙌

香りは葡萄のような香り、口に含むと穏やかな吟醸香が広がり、米の優しい旨味と上品な余韻がしばらく心地よく残る。
まさに食中酒にぴったりの美しいお酒。

【雨後の月　微紅】
少しロゼっぽい香り。
日本酒ってよりスパークリングワイン！
程よい酸味と控えめな甘み。
まさにロゼワインやんけ！
酸味もそこまで、食中酒にぴったり。
甘さ控えめで澪みたい！飲みやすい！
日本酒飲めない人も⭕️

【雨後の月 十三夜 おりがらみ】
麹と清涼感あふれる香り。
口当たりからガス管と軽やかかつジューシーな味わい。マスカットを想わせる甘酸っぱさ。
だけど甘過ぎず爽やかかつ、派手に広がって苦味で〆る！
派手派手な感じ！

雨後の月　特別純米酒（★4.2）

一合瓶は全般的になぜか期待低めになるのだが、上品かつしっかりした甘さのすぐ後にやや辛の強い米感で、とても美味しかった。

クラシック日本酒からキラキラ系お酒への移行段階てこんな感じだったんだろうな、とか想像する。
とは言え中途半端だとか試行錯誤的だとかいった感じは全くなく、味が完成・確立されているとの印象。
四合瓶も試してみたい。

西武池袋で購入、税込み520円。他店価格より少しだけ高かった？

［原　料］八反錦
［精米歩合］60%
［日本酒度］+3
［酸　度］1.5
［Alc度数］16度

また、電車で移動中でしてね、
角打ちレビューで時間の有効活用！

雨後の月　純米大吟醸　無濾過生原酒　雄町
雨後の月って外さないよねー🤣
勝手にそう思っていますが、
やはり美味しいお酒です。

雨後の月の純米大吟醸は、米違いでいくつか
ありますけど、どれもバランスが良いです。
このお酒も綺麗でやや辛口寄りですが、
甘味も感じますね、好バランスです😙

雨後の月の無濾過生原酒は格別に美味しいものが多いので、とても期待して購入。
開栓直後でも柔らかくて味は濃くてしっかりしてるのにふくやかで飲みやすい。期待を裏切らない美味しさでした。

辛口。スッキリして後味もいい。
自分が甘口好きで　ちょっと合わない。
雑味ない。

雨後の月　微発泡にごり
注ぐと炭酸飲料のごとく泡がすごいです。シュワシュワの炭酸からすっきり、キレの良い味でこれは喉越しも良くあっという間に空く旨さです！

■味わい
- 旨味の余韻がしっかり残りつつ、心地よいキレ。

■料理
- 白身魚や刺身
- 刺身、天ぷらなどの和食
繊細な味わいに合う