雨後の月 （うごのつき）

広島で飲んだ日本酒飲み比べ3種類。
左から
・雨後の月
・天寶一
・酔心

どれも特徴が異なっていてそれぞれ美味。
雨後の月はフルーティ。
天寶一は純米酒なので米の旨味やらコクやら最高。
酔心は醸造アルコールが良い役割をしてる。
軽やかで穏やかに甘い。美味しい。

お刺身。
・穴子
・真鯛
・かつお
・平目
・さわら

そしてカキフライ。

最高でした。

雨後の月　辛口純米

芳醇、辛いと銘打つが甘旨にも感じる。
クラシック7：モダン3といったところ。

四ツ谷「かいのみ」にて。

原料米　八反錦
アルコール分　16度
日本酒度　＋5

雨後の月 千本錦 純米大吟醸 ひやおろし　　

柔らかな果実香と上品で旨味のある甘み。雨後の月は、どれを飲んでもおいしい。

雨後の月　純米大吟醸
八反ひやおろし

monochromeを開けるまで企画。

モノクロに映る、過ぎた想い出を④

10月に入って急に秋めいてきました。
おでんシーズンですね。

何かというとラベルがモノクロ笑
雨後の月は葡萄の香りが素敵ですが、
少し控えめ。中が少し膨らむ感じながら、
入りも後もわりとさっぱりきれいな
お酒でおでんをキュッとしめてくれます。
日本に生まれて良かった！

さて、3本の四合瓶が空きましたけど、
このシリーズを続けた結果、
甘いmonochromeを開けたくなくなり
ましたので、次は違うお酒になります。

雨後の月 十三夜 特別純米酒 おりがらみ

これも美味しい。

備忘録として

雨後の月　純米大吟醸

ミンティーでどこかガリガリ君のソーダ味の香りがした。

甘さは爽やかで、酸味が強め辛口よりかな？

でも純米大吟醸のせいか苦にならずに飲める。

ほんのり梨よりの香り

この、雨後の月もバランスいいなぁ
キレは酸味が残りますが、全然問題梨(笑)

雨後の月 純米大吟醸 八反35号+山田錦
引きつづきつづき、東京豊洲「このじ」さま
久しぶりの雨後の月。ぺったり甘いのかなと思いきや、なかなか力強くもある。やや苦味も感じたり。1杯目、2杯目のお酒とだいぶ違う系統で、楽しいです。

初めて美味しい日本酒体験をさせてもらったのは、広島の街でした。焼き牡蠣、蒸し牡蠣と共に日本酒。大将が、鯨をサービスしてくれたりしました。以来、広島のお酒には、むやみな感謝を感じます。

大分前の広島酒。広島のお酒は好きですね。美味さが全面。日本酒らしさがあるけど、濃い食事に合うな。