雨後の月 （うごのつき）

久々にうごりん
ウンマイです。
が、前回の本醸造が秀逸過ぎた〜
お値段もバランスも
鯛尽くしともバッチリあいますね〜
やっぱ水が合うのかな〜
しばらく廣島のお酒飲んでみようかとも画策中

雄町らしい味の濃さ。どっしりした旨味と甘味。
雨後の月の無濾過生原酒はこれまで5種類買ったが、そのうち今回含めて3回は格別な美味しさだった。

雨後の月 純米(相原酒造：広島)⁡
八反錦⁡
精米歩合65⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度+5.0⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、雨後の月の純米酒なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味やさしい⁡
やや渋さを含んだ酸味⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味がスーッと上がってくる⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
綺麗でやさしい⁡
旨味がさらりと口を撫でていく⁡
やや渋な酸味もいい感じ⁡
旨し⁡

雨後の月 月光(相原酒造：広島)⁡
山田錦⁡
精米歩合40⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度+4.0⁡
酸度1.2⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、雨後の月の大吟醸なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★⭐⭐⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや甘口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★★★⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
まろく軽やかな甘旨⁡
ほんのりと酸味⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
わずかにアルコール感⁡
すっとキレる⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
綺麗に甘旨⁡
甘旨ふわり、すっとキレ⁡
雑味感なくすらりと綺麗⁡

辛口純米。その名の通り、キリリとした淡麗辛口。長く尾を引く苦味のある余韻。

雨後の月 特別純米(相原酒造：広島)⁡
山田錦⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数13⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、雨後の月の特別純米なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘味がほんのりと⁡
しっかり酸味⁡
甘酸っぱい⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
かすかに苦渋⁡
さらりといなくなる綺麗な余韻⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
軽快だけどしっかりと ⁡
度数13だけどしっかりとした感じ⁡
するすると飲みやすい⁡

雨後の月 吟醸純米酒
フルーティな香りで、すっきり飲みやすい日本酒。
原料：米（日本産）、米麹（日本産)。精米歩合：麹米50%、掛米60%。アルコール分：16%。日本酒度：+2。要冷蔵。
2022年4月4日家族でJR尼崎駅近くの居酒屋にてコース料理と味わう。その①。

純米大吟醸 BLACK MOON

材料:岡山県産赤碧雄町100%
精米歩合:50%
アルコール度:15度

「雨後の月」から年2回発売される限定品「Black Moon」生酒
雄町の純米大吟醸だけあって期待したのですが、導入部分から辛口キター
どストレートという印象でした
こんなお酒も楽しめるようになればいいのですけど(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

2021.12購入 1980円@栗原

大吟醸 「月光」何の米か40 香りは華やか しかし呑めば辛味苦味が先に立ち、後から甘味が来る珍しい質感 評価はどれも良かったはずだが… あまり冷やし過ぎない方が甘味が出るか 何度か送り返してから呑むとする …。まさか？！常温で鍋島大吟醸に匹敵か！

雨後の月！ここ最近で1番美味しい🥺
フルーティーで甘みが強い！けどしつこくなく後味サッパリ！
口に残らない感じの日本酒が大好きです♪
メチャクチャ美味かったです！！！！
これはオススメです！
叔父からの頂き物です♪