雨後の月 （うごのつき）

久しぶりに
家族で日本酒の夕食

雨後の月　吟風咏月　純米大吟醸

おいしい！！
私にしてはお高めなので
普段呑みにはできないのだけど。

とにかく香りがすばらしい！
甘みスッキリ、旨味も広がる
辛みもあり、苦味はほどほど。
　
近くの酒屋さんでは扱いがなく
通販のみなので呑める機会が少ないのだけど

雨後の月
やはり好きだ。

雨後の月 Black Moon 純米大吟醸 雄町

優しく果実感ある香り
スッキリで優しい甘味とほんのりの酸味
そのままでも食中酒としても美味しくいただけます！

去年もそう感じたのだろうか。。
いつもおいしくいただいていた日本酒が
夏になって暑くなって
なんだかとても苦く感じてしまう。

鍋島が、長陽福娘が。。

そこで、私定番の南部美人
こちらは苦味は感じられない。

そして久しぶりにこちらの
雨後の月　純米吟醸

苦くない。。

かすかにフルーティ
甘みすっきり
鼻に抜ける米のかおり
爽やかで美味しい

苦味の感じ方って季節で違うのだろうか。。

涼しくなったら
またあじわってみよう。。

うまい。
リンゴメロンの香り。
爽やかな味わい。
食事なしでも楽しめ、食事に寄り添う。
また呑みたい。
60-13%

【雨後の月 微発泡にごり純米吟醸生】五輪開会式を見ながらワイングラスで乾杯‼️まさに日本酒的シャンパン、でもまだ冷やし足りないのか、シュワシュワ感が今一つでした。大いに反省です(ToT)

広島といえばこれ。雑味がなく飲みやすく、食事にも合ってスルスルと飲めた。

初めて雨後の月を飲みました。純米大吟醸だけあって、すごく甘いお酒です。香りも華やかでフルーティ。濃厚な果物、パイナップルやマンゴーを感じます。酸味はしっかりしていて、意外とキレはいいです。フルーツのリキュールのようなお酒で、ロックで飲むのもありかと思います。

ブラックムーン。年2回、限定発売される「Black Moon」の火入れ版。雄町50％精米のハイクラスの限定酒。高級感のある上品で芳醇な香味が口中に広がり、雄町らしい旨み、心地よい飲みごたえが楽しめる至高の1本。

純米大吟醸　白鶴錦。

雨後の月らしくバランスの良いお酒。うん、白鶴錦はたぶん初めて飲みますが、しっかり旨味が膨らむ米なんですかね。なかなかのボリューム感で飲み応えはじゅーぶんです^ ^

3日目。
なんか旨味が上ずってる？上顎に張り付く感じというか…なんて最初は感じましたが、時間が経つとちゃんと真ん中に戻って来ました^^; 米の味はしっかり感じます。甘味と穀物感。米は甘いと思います。そこにお酒としての辛味が加わってバランス取ってるようなイメージ^ ^

4日目。
純大の綺麗な感じもありながら、ちゃんと味乗りもある。骨格がしっかりしてて最後までバランスを崩さない、雨後の月らしいお酒です^ ^ その上で、この白鶴錦というお米…どぉやろ？他で飲んだことがないのでまだ様子見ですが、少なくともこの蔵の造りには八反錦の方が合ってるんじゃないかと思いました。まぁー好みの問題ですけど^^;

雨後の月 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒

酒屋限定の量り売り
鳳凰美田の量り売りがめちゃんこ美味しかったのでもう1つの雨後の月も購入
あと酒屋の店主の育てたゴーヤの苗も貰って植えたけど元気がない…

雪冷えだと苦味とアル感強めで鼻抜ける辛口のお酒で余韻は米の旨味がふわーっとする
雪冷えだと苦味強すぎるけど常温ぐらいになると辛みと共にリンゴのような香りと旨味も上がってきてバランス良くなる

辛口でフルーティなお酒って、食中や単品で合わせにくい感あるのは私だけ？

この酒屋で父の日イベントで試飲イベントがありました。
これはチャンスと思い、獺祭クラフトの試飲お願いしたのですが、注いでもらった後に、車で来てないですよね？って言われ、我に帰りました。あ、車やんって…
もうグラスには酒注がれてるし、犬の待て状態…
ちょ先っちょ、いや含めるだけって言って、飲まないスタイルで試飲させて貰いました
すんごい良い香り漂ったし飲みたかった(´・ω・｀)